作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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河豚在中國各大海區(qū)都有分布,個別品種已進入江河產(chǎn)卵繁殖。
河豚的特征是:身體渾圓,頭胸部大腹尾部小;背上有鮮艷的斑紋或色彩,體表無鱗,光滑或有細刺,有明顯的門牙上下各兩枚;在不利環(huán)境下腹部能鼓氣。河豚有劇毒,中毒之后發(fā)病急,死亡率高(40%~60%),對人們的生命安全構(gòu)成*大威脅。
按照衛(wèi)生部頒布的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》,河豚是不能流入市場的。河南省也明確規(guī)定禁止單位和個人生產(chǎn)經(jīng)營河豚。因特殊情況,需要進行加工食用的,應(yīng)嚴格按照相關(guān)規(guī)定,加工生產(chǎn)“鹽腌河豚魚干”。除此之外,其他河豚制品(包括去毒鮮河豚制品)一律禁止生產(chǎn)經(jīng)營。
河南省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督處負責人表示,內(nèi)地對河豚不夠了解,提醒消費者千萬不要為了嘗鮮,購買、食用未見過或未吃過的魚。河南省各地衛(wèi)生行政部門也將對餐飲單位進行監(jiān)督檢查,嚴防河豚流入市場,一旦發(fā)現(xiàn)擅自生產(chǎn)經(jīng)營鮮河豚的違法行為,將予以重處。
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