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北京市工商局局長張志寬指出：2006年北京發生食物中毒事件68起，中毒所涉及的人數753人。北京市構建了食品安全控制體系，通過主動監測和監督檢查，制訂突發事件應急處理措施，*大限度地預防和消除食品安全危害事件的發生。

昨天，北京市政府有關部門召開新聞發布會，向市民傳達了北京市的公共衛生、食品安全、藥品監管情況。

北京市衛生局金大鵬局長介紹，目前北京市已經建立有效應對新發和重大傳染病暴發流行的防控體系，覆蓋城鄉的緊急醫療衛生救援網絡，初步建立了北京市突發公共衛生機制的決策系統和平臺，同時組建了應對突發公共衛生事件專家委員會，包括建立了醫療救援小分隊。同時建立了跨部門、跨地區的聯防機制，與相關地區就如何保障北京杜絕重大傳染疾病流行建立聯防、聯控的特別機制。

金大鵬強調：*近北京市民收到的吃豬肉會得“豬化膿性腦炎”短信是謠言。北京市衛生局已經及時通過新聞媒體告訴北京市民。目前北京市的豬肉沒有問題。

北京市工商局局長張志寬介紹，目前北京構建了首都食品安全控制體系的六項機制。在城鄉普遍建立食品連鎖經營配送網點。全市遠郊區縣累計開設食品連鎖超市、便利店2000多家。同時還建立安全豬肉品專柜、專賣店。對郊區食鹽配送體系也按照行政區劃設立食鹽配送路線近150條，建立各類用戶檔案3萬多戶，實行專車、專人、專線，定點、定線、定時配送到每一個鄉村。
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