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經過一周多時間馬不停蹄的調查，11月27日農業部通報了上海多寶魚（學名大菱鲆事件調查處理結果，在養殖過程中違規使用違禁獸藥的3家山東水產養殖企業及其產品，目前已相繼受到停止銷售、監督銷毀和罰款等處理。　　

值得注意的是，在已公布的“違禁名單”中，沒有看到威海企業的名字。對于此次調查的詳細情況，我們無從得知，但就已公布的結果來看，我們似乎可以稍稍松口氣———至少從目前來看，此次波及范圍甚廣的“多寶魚風波”的策源地不在威海。而我們的一線記者獲取的信息也表明，接受調查的一些大型養殖企業在執行行業規范上可以用“遵規守矩”來形容，沒有發現給魚“磕藥”的情況。

慶幸之余，我們也不能掉以輕心。食品行業問題頻發的現實迫使我們必須冷靜地思考大菱鲆事件給我們的食品產業發展帶來的警示。

大菱鲆是近些年新興的水產養殖品種，因肉質鮮嫩、營養豐富而大受市場歡迎，進而也成為許多沿海城市的重要養殖產業，頗具產業規模。據了解，國內僅山東沿海的大菱鲆年產量就達到4.5萬噸，產值達到33億多元。

然而，就是這樣重要的產業，由于使用違禁藥而與公眾的身心健康“相撞”了。在產業發展與公眾安全之間，孰更重要？道理不言自明。近來，食品安全事件頻發，從紅心蛋到大菱鲆，再到前幾天又爆出的香港桂花魚，實際上，每一起事件的*終揭露，都與公眾和媒體的關注分不開。而隨著經濟社會的發展，人們對自身生命安全愈發重視，通過僥幸或投機獲取產業發展的時代已經過去。調查大菱鲆魚的行業用禁藥情況，還公眾以知情權，既是對公眾生命健康的負責，也有利于大菱鲆產業的良性發展，筆者舉雙手贊成。

仔細分析，此次事件的發生，既有個別企業為降低養殖成本而明知故犯，違規使用禁藥的原因，但也與整個行業技術標準不盡統一，一些養殖戶根本不知曉用藥“禁令”有關。盡管國家對養殖用藥和食品添加劑的使用早有明文規定，但是因為宣傳推廣中存在的問題，這些技術標準并未完全覆蓋到所有的養殖戶和企業，一些養殖戶和企業因不完全了解技術標準或雖了解技術標準但心存僥幸或缺乏檢測能力而使用禁藥。因此，下一步應當加大對有關法規和行規的宣傳普及，使行業技術標準盡快覆蓋到整個行業。同時，有關部門也應進一步完善監管制度，在食品生產監管中引入責任制，變被動的事后救急為主動的事前防范。

大菱鲆事件的發生也許不是一件壞事，它不僅讓我們及時看到了這個行業發展中存在的問題與不足，整個行業也可借此契機獲得新的提升。比如，在此次事件發生過程中，上海與山東省初步探討形成的大菱鲆“產銷源頭對接”機制，其實就是一種新的嘗試。這樣做，可以促進那些實力雄厚、技術先進、管理規范的大型養殖企業進一步做大做強，通過市場手段實現優勝劣汰，從而引導大菱鲆養殖企業走上健康、規范化的發展道路。

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