沸沸揚揚的“紅心鴨蛋”風波使不少消費者談“蛋”色變，而新近出現的“問題多寶魚”更讓人們對食品安全增加了許多關注。媒體在追蹤過程中，發現有6個部門對“問題鴨蛋”具有管理權力和責任，但真正該誰管，居然也成了一個“問題”。

　　人們沒想到，一個鴨蛋居然有那么多部門在管；人們更沒料到，有權監管“鴨蛋”的食品藥品監督、農業、質監、衛生、工商行政管理和商務部門卻是"鐵路警察各管一段"，*后還是沒能管好這只“蛋”。鴨蛋從產下來到上消費者的餐桌，在這些部門所管的每道環節都要走一遍，只要任何一個環節發現并堵住了漏洞，問題就不會發生。然而遺憾的是，這么多道管理卻一道也沒起作用。

　　條塊分割、溝通不暢，這樣的字眼出現在事關百姓健康安全的問題上，是絕不應該的。在經歷了一次又一次的食品安全問題后，我們有必要對現行監管體系作深刻反思，并作出一些改變。不妨可以借鑒發達國家對食品、化妝品、食品添加劑、飼料等關系健康安全的產品實行“品種統一管理”的辦法，統一執法，一管到底，以堵塞監管上可能出現的漏洞。

　　我們看到，有關部門這幾天正忙著“發通知”、“組織檢查”，教消費者識別問題食品。亡羊補牢，當然可取，但為什么這種檢查不放在平時呢？可見，對于“毒食品”，只要認真檢測，我們的技術手段并不落后；只要認真去管，我們的管理部門也完全有能力管好。百姓不是專家，光教導人們怎樣去辨認問題食品是不夠的，希望有關部門能夠“守土有責”，切實管好老百姓的“每一頓飯”，讓人們吃得更放心、更安全。

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