歲末臨近,各家各單位都在準備年終盤點,北京的元宵早早地開始熱賣。人們放松神經、安心收獲一年來辛勞成果的時候到了。然而今年似乎比以往都熱鬧,“蘇丹紅”鴨蛋、“嗑藥”多寶魚 、“抗氧化”花生油……接二連三的食品“大案”,讓人應不及暇。人們在唏噓的同時,不免驚詫于另一個事實:媒體“揭黑”揭得過來嗎?職責在身的 監管部門干嘛去了?
???? 食品安全頻頻亮紅燈
???? 瘦肉精曝監管漏洞
???? 早在1997年3月,農業部就下文,嚴令禁止瘦肉精在畜牧業上應用。2002年,農業部再次下文,將瘦肉精定為嚴禁使用的化合物之一。2005年,農業部又專門下發了有關加強“瘦肉精”等違禁藥品專項治理的工作通知。
???? 但是,上述負責人告訴記者,由于我國現行法律法規并沒有要求肉品上市前強制性進行“瘦肉精”含量檢測,因此成了一些監管部門不檢測的主要理由...
??? ?鴨蛋為什么這樣紅
???? 我國各級政府均設有專門機構,配備大批專職人員,專司其職。按照常理,諸如此類農副產品,從生產到流通,各個環節,食品衛生監督部門的人員必定抽檢把關,以保障食品安全。令人奇怪的是,這些用蘇丹紅變出的“紅心鴨蛋”,竟然逃過層層布設的各級食品衛生監督部門的火眼金睛,一路綠燈,大搖大擺地從養鴨場飛入京城的大型超市、農貿市場,進入酒店、飯館和百姓的餐桌,而且持續時間之久,已是無頭公案...
???? "毒"多寶魚:用藥"泡大" 年賺80萬的利潤驅使
???? 在我們還在質疑多寶魚是不是真的那么毒時,一位多寶魚養殖者向記者透露了驚人的內幕:在一年賺80萬元人民幣的巨大利潤驅使下,許多養殖者多年來一直在做用藥把多寶魚“泡大”的非法生意...
???? 北京順義養殖基地養5000頭垃圾豬
??? ?在順義區李橋鎮南半壁店村附近,隱藏著一個喂養了大量“垃圾豬”的養殖基地。從飯館低價買來的垃圾和泔水就是豬的飼料。昨天,記者對這個有著五六十家養殖戶的養殖基地進行了暗訪,發現6個大院子中,大約飼養了5000頭“垃圾豬”。
???? 胡姬花花生油涉嫌誤導百姓
???? 前段時間,一位有著多年食用油從業經驗的讀者向本報報料稱:“胡姬花、花旗含有一種名為‘抗氧化劑’的食品添加劑,但是它并沒有在包裝上注明。不但如此,胡姬花更在其包裝上注明‘不含任何添加劑’,這分明就是欺騙消費者。”
???? 為了證實這位讀者所反映的情況是否屬實,時報記者特意購買了胡姬花、花旗各一款花生油,并送往廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室進行檢驗...
???? 昨天晚飯時間,筆者跟往常一樣,叫了一份外賣。當筆者打開飯盒一看,里面的飯菜全是有“案底”的:米飯,曾出過“毒米”事件;半只咸鴨蛋,*近“涉紅”了;很多肉沫,曾跟“瘦肉精”扯上關系;一條一條的雞絲,也曾跟“禽流感”有過親密接觸;幾條青菜,也有過“殘留農藥”的往事。筆者手中的筷子停住了,不覺說了一句:“我們現在還能吃什么?"
??? ?人們都以為,事關百姓健康的食品安全有那么多部門分工管理,本應相互配合、監督,杜絕安全隱患,卻沒料到監管“鴨蛋”的食品藥品監管部門、農業、質檢、衛生、工商和商務部門是“鐵路警察各管一段”。鴨蛋從產下來到消費者餐桌上,每一個環節都沒堵住“紅心鴨蛋”產生的漏洞。這些環節出現問題,都有責任又都沒有責任,“板子”到底該打在誰身上還真是一道難題。
???? 監管失職,卻不知道板子該打誰,如此這般的食品安全監督體制,足以讓老百姓心驚
???? 依據平時掌握的相關信息作綜合分析,我們認為,多寶魚安全危機只是海產品污染的冰山一角:其一,農業部此次反應速度之快,且將違禁藥物使用督察擴大到多寶魚之外其他水產品,足以說明農業部對廣義水產品的安全品質也心中無底。其二,2000年后,沿海各地為緩解內河水系污染不堪重負,紛紛建設沿海、沿江城市或工業區污水處理廠,將工業和生活污水經管網收集后集中排向大海
???? 按常理,已經檢出的“問題多寶魚”,不也是具備檢驗合格報告才上市銷售的嗎?這不正好說明這個“檢驗”是形同虛設的嗎?或者是另一個可能,他們的檢驗合格報告是假的?那么,未經檢驗的“漏網”之魚游進了市場,游上市民餐桌,不同樣是說明市場監管非常薄弱,讓人根本沒法放心嗎?這種情況下,“只要商戶能夠提供產品檢驗合格的報告,可以繼續銷售”,那么,“問題多寶魚”的檢出有什么意義呢
???? 近年來,有關食品衛生、食品安全問題頻繁地發生。
???? 然而,問題食品事件,許多都是先由媒體揭出,再催促行政介入。于是,這令人不禁產生一個疑問:事前,這些職能部門都干什么去了?食品安全監管如何由事后變為事前
???? 解決之道:關鍵在激勵消費者維權
??? ?遺憾的是,即便監管部門多么地盡職、協調、配合,其監管的范圍和能力總是受到限制,對上市食品只能樣本抽查監測。因而發現食品安全問題的概率,必然就被限制在了一個較小的范圍之內。
???? 相反,如果能降低消費者的檢測成本,鼓勵消費者利用生活經驗,一旦對某種食品產生“合理懷疑”,立刻可以委托專業機構進行檢測。
??? ?與此同時,如果消費者通過“打官司”的辦法,可以獲得足夠的經濟回報,甚至引發“王海”式的人物出現,就會形成全民對抗問題食品的局面。
???? 而從長遠來看,這就亟待完善消費者維權的制度保障體系,從法律、技術等多個方面激勵消費者維權,并*終遏制食品安全問題的泛濫成災.
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