作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
記者來到該交易大廳內,兩側肉攤中只有兩家攤點掛著帶有“牛肉批發”字樣的牌匾。記者來到其中一家牛肉攤點前,稱想進購大量羊肉經營燒烤店,小販向記者*力推薦進購一些牛肉,不僅進價便宜,而且還能當羊肉出售。“只要在牛肉串中間穿插一塊羊肉肥油,肥油滲進牛肉能吃出羊肉味道,完全可以充當羊肉串來賣。”小販悄悄地對記者說,這種方法肯定能以假亂真。他每天平均能賣出500多斤牛肉,來提貨的大部分都是經營燒烤店的。
記者又詢問了隔壁8家攤位,有2個賣牛肉的小販向記者傳授了同樣的“
市場管理處的一位工作人員稱,普通羊肉一般在7.5元/斤左右,價格會根據羊的部位有所差異。他們會定期對這些攤位進行檢查,如果發現有小販將牛肉當羊肉出售的情況一定會嚴懲。工作人員還表示,他們會對傳授違規經營方法的商戶進行批評教育。
豐臺區食品質檢4站負責肉類檢驗的工作人員稱,羊肉的售價一般比牛肉要高,但兩者在外觀上*為相似。“羊肉的顏色比牛肉略深一點,手感上比牛肉細膩柔軟。而且羊骨頭細小,牛骨則偏大。”工作人員提醒消費者在購買時,可以從肉的顏色、脂肪、骨骼上仔細辨認,防止上當受騙。
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