這些豬全靠從飯館低價買來的垃圾和泔水催肥

院內停放著數輛運送泔水的垃圾車

　　用垃圾和泔水喂養 銷往順義和朝陽等地 比正常豬每斤便宜兩毛

　　在順義區李橋鎮南半壁店村附近，隱藏著一個喂養了大量“垃圾豬”的養殖基地。從飯館低價買來的垃圾和泔水就是豬的飼料。昨天，記者對這個有著五六十家養殖戶的養殖基地進行了暗訪，發現6個大院子中，大約飼養了5000頭“垃圾豬”。

　　養殖基地

　　垃圾豬養殖戶五六十

　　“說白了，我們都是老板。”

　　“這個養殖基地的北面幾百米，就是首都機場的三號航站樓，這非常有礙北京的形象。”昨天上午，記者聞訊**來到位于順義區李橋鎮的南半壁店村。到這里后，村民告訴記者，養殖基地在位于該村北側兩公里處。按照指引，記者走上一條顛簸的土路，而這里并無該養殖基地的指示牌。在近乎無路的情況下，一股刺鼻的垃圾和糞便的混合氣味引起了記者注意。

　　“你如果想買整頭豬，價錢可以商量，我們這里可不負責屠宰。”在該養殖基地東側，一名自稱姓勾(音“夠”)的養殖戶對以買主身份出現的記者說。此時，勾某正騎著一輛滿載泔水和垃圾的電動三輪車回到養殖基地。他說，該基地有五六十個養殖戶，平均每個養殖戶飼養著七八十頭豬。而他們并沒有一個總的***，均屬于個人承包。“說白了，我們都是老板。”穿著臟亂的勾某這時哈哈大笑起來。記者稱先看看豬后再決定是否購買，稍作思索后，勾某才答應帶記者進入基地。

　　垃圾泔水

　　養殖戶對此津津樂道

　　“這是好東西，豬吃飼料都比不上。”

　　在勾某的**下，記者進入一個由多只狼狗把守的院落。而**進入記者眼簾的，則是一個滿載垃圾和泔水的貨車。在貨車一側，幾名中年男子正在對垃圾進行稱量，并商議著價格。走進院內，記者看到，這里的路已泥濘不堪，路面基本被泔水和糞水覆蓋。

　　進入院內30米后，記者見到了一頭頭靠垃圾和泔水喂養的肥豬。每個小豬圈內養著10頭左右，由于擁擠，圈內的豬不時地發出哼哼聲。在每個豬圈的一側，都有一個直徑約1.5米的豬食槽，它們被用來盛放豬食。記者看到，這些所謂的豬食就是飯館里的剩飯剩菜泔水，泔水里還漂浮著大量的塑料瓶和餐巾紙等垃圾。

　　“豬就是靠吃這些來長膘的。”一名來自河南的養殖戶告訴記者。說著，他現場喂起自家的豬來。記者看到，他將少量的飼料摻入到垃圾泔水中，簡單加熱后，就成了豬的午餐。“這都是好東西，豬吃飼料都比不上吃這個好。”該男子對此津津樂道。他說，這些垃圾和泔水都是他們從附近的飯館低價買來的，“有些垃圾被撿出來賣到廢品收購站，而剩下的都喂了豬。”

　　地下交易

　　飼料豬比垃圾豬貴兩毛

　　這里大約飼養了5000頭垃圾豬。

　　除了勾某所在的這個飼養了上千頭垃圾豬的院落，記者還在附近發現了同樣規模的5個院落，也都有狼狗護院。經了解，這6個院落構成了規模龐大的垃圾豬養殖基地。據記者粗略統計，這個養殖基地大約飼養了5000頭垃圾豬。

　　“我們從李橋鎮市場買來豬崽，然后再自己喂養，養到二三百斤左右再賣。”在養殖基地西側的一個院落里，一名自稱姓李的50余歲的婦女說，僅她兒子與兒媳二人，就喂養了200多頭豬。在記者追問下，李某向記者揭示了該行業的核心內幕：“我們這里賣的豬分兩種，一種是用垃圾和泔水喂的，另一種是用飼料喂的。”她悄聲說，用垃圾和泔水喂養的生豬，每斤價格在4.5元左右，而以飼料喂養的生豬每斤則是4.7元。“現在風聲緊，好多生豬都是偷著賣出去的。”

　　生豬流向

　　垃圾豬多賣往順義朝陽

　　記者在南半壁店櫻花園某市場發現可疑豬肉。

　　“雖然這里看起來偏僻，但每天來這里買生豬的豬販子有很多。”李某說，他們已在這里從事這行三四年了，并無營業執照等相關證照。在這里，他們已有了固定的買主。起初，李某并不愿透露這些豬的流向。在記者追問下，她才稱：“用垃圾和泔水喂的豬除了賣向附近的櫻花園某市場和順義其他地區外，還賣向朝陽區的姚家園和潘家園等地。”

　　李某說，垃圾豬的肉切開后，肉色發紅，表面看起來很好看，一般人很難辨別。而用飼料喂豬的肉色則發白，其實這種肉質更好。昨天中午，記者來到李某提及的位于南半壁店村內的櫻花園某市場。在市場西南側，記者找到了幾個豬肉售賣點，這里的豬肉都在以7至8元的價格進行叫賣。記者發現，這些肉的確看起來發紅。而商戶均稱這些肉來自順義肉聯廠，但攤位附近并未掛出該肉聯廠的相關標識。

　　鏈接·規定

　　嚴禁垃圾喂畜禽

　　今年7月1日頒布的《中華人民共和國畜牧法》，其第四十三條第二款和第三款明確規定：從事畜禽養殖，不得使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；不得在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽。隨后，該法的第六十七條中規定，違反第四十三條規定養殖畜禽的，將依照有關法律、行政法規的規定處罰。

　　鏈接·提醒

　　“垃圾豬”危害大

　　因垃圾中的腐敗物、雜品等含有大量的病原體、病毒、寄生蟲及蟲卵，被豬食用后，一方面對豬本身不利，易引起多種疾病；同時病源易在豬肉中存留，而這樣的豬肉被人食用后，也容易引發多種流行病。尤其是一些垃圾堆中的餐廚廢棄物，已受到鋁、汞、鎘等重金屬以及有機化合物、苯類化物的污染，喂豬后，有害物質蓄積在豬的脂肪、肌肉等組織里，人食用這樣的豬肉達到一定程度后，就會導致肝臟、腎臟等系統免疫功能下降，容易發病，危害*大。

　　據了解，垃圾(包括泔水)喂豬已引起了政府和有關主管部門的高度重視，并嚴禁使用餐飲垃圾飼喂生豬。為了防止動物疫病傳播，確保畜牧業的生產安全和肉食品的衛生質量，讓市民吃上“放心肉”，根據《中華人民共和國動物防疫法》等有關法律法規的規定，垃圾、泔水不得作豬飼料使用。各養殖場(戶)要立即停止使用餐飲垃圾喂豬。如發現有使用餐飲垃圾喂豬的情況，將依據有關法律法規進行查處。