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我進口禽肉美占七成

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  美國家禽蛋品出口協會北京代表處的胡繼軍日前表示,中美兩國雖同屬家禽生產大國,但在家禽生產、消費習慣等方面存在明顯的差異,兩國之間的貿易互補大于競爭。

  今年5月份,美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)公布了已通過的允許中國禽肉加工企業加工的熟制禽肉產品出口到美國的細則,該細則于5月24日開始生效。胡繼軍告訴筆者,美國的消費者偏愛雞胸肉,而中國消費者則更喜愛雞腿、雞爪和雞翅。資料顯示,中國平均每年人均消費雞肉已達10公斤,而且這個數字還在逐年增長。但中國居民消費的雞肉產品當中有相當一部分是雞爪、雞翅、雞腿等副產品,中國的家禽生產企業不可能為了這些雞副產品去大量生產雞肉。來自美國、巴西等國的40多萬噸的雞翅、雞爪、雞腿等家禽產品正好有效地補充了中國市場的需求空缺。

  從*近5年的海關統計數字可以看到,我國每年進口國外禽肉產品的總量都在50-60萬噸左右,其中來自美國的禽肉占到了其中的70%-80%。作為世界上*大的家禽蛋品生產國,美國每年生產約1700多萬噸禽肉以及大約770億枚雞蛋。

  FSIS采用三項措施保證食品的安全衛生:一是駐場獸醫師對屠宰的衛生檢驗,二是病原管制系統,三是危害分析與關鍵控制點(HACCP)系統。目前,美國是世界上惟一被中國政府完全認可其家禽生產及食品安全保障系統(HACCP系統)的國家。

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