?????? 央視《每周質量報告》披露，市場上售價較高的“紅心”咸鴨蛋其實并非鴨子吃魚蝦多產生，而是飼養者在飼料中違規添加致癌的“油溶紅”（主要成份是蘇丹紅四號。昨日，記者對重慶市化工市場進行了調查，發現這種產品隨處可買。

原料隨處可以買到

重慶市渝中區較場口109公交車站一帶，有不少的化工原料銷售店，不少都在出售“油溶紅”。昨日，較場口116—5號門店店員打開一個滿布塵灰的塑料袋。他說，油溶紅又稱大紅，主要成份是蘇丹紅四號。別看粉末不紅，但只要一沾水就紅艷無比。記者用紙沾一點放進店前的半桶水中，整桶水立即變得紅艷。隨后記者在魯祖廟花市、南坪正街等地都看到了該產品。

據經營戶稱，該商品市場零售價40元/公斤—45元/公斤，銷售上沒特別規定，市民或企業只要需要，隨時可購置，多少不論。

據說有人買去養鴨

昨中午，記者走進魯祖廟花市邱宏化工店。剛問及是否有油溶紅出售，女店員立即積*反應：“喂鴨子用嗎？有！”她說：“聽人說喂油溶紅的鴨子，生紅心蛋，做成的咸蛋破開非常好看，價格都要貴許多……我們是廠家直銷，價格比其他店都便宜，不少養鴨人到我們這里進貨。”不過她拒絕透露哪些養鴨人在此購買。

記者調查發現，化工經營戶都清楚油溶紅只能用于染色，不宜用于喂家禽。但他們表示，因沒有特別規定，所以只要有人買，他們就賣，別人怎么用不關他們的事。

市場未發現紅心蛋

在石灰市、大陽溝農貿市場內，記者購的咸鴨蛋蛋心黃中透紅，色澤正常。攤主們稱，他們售的咸蛋是普通咸蛋，屬中低檔產品，都來自市內，蛋是普通飼料鴨所產，價格僅在0.70元/枚—0.80元/枚；紅心蛋是特別飼料鴨產的，是“高端產品”，價格要貴些，在1元/枚左右，因為市民嫌貴，銷不走，農貿市場一般少有出售。

監管紅心蛋存在真空

記者昨日采訪重慶市農業局、質監局等相關單位發現，“紅心”蛋等農副產品生產存在管理缺位。

重慶市質監局相關負責人坦言：以前從沒對咸蛋等進行過質量抽檢。一是相關檢測設備尚未跟上；二是其“紅心”蛋環節發生在農產品生產源頭——即鴨子的飼養，不在質監管理范圍內。

重慶市農產品質量安全中心、農業環境檢測產品測試中心等相關負責人也表示，沒開展過咸鴨蛋等質量檢測，中心目前也無能力進行該方面的檢測。

注：油溶紅是一種工業染料，主要用于鞋油、地板、蠟燭等工業產品的染色。經中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所檢測認定，其蘇丹紅四號含量高達46.5%。比起蘇丹紅一號，蘇丹紅四號不但顏色更紅艷，而且毒性更大，被國際癌癥研究機構列為三類致癌物。