? 11月1日,北京正式實(shí)施 水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,這對消費(fèi)者來說是一個(gè)好消息。記者從北京市食品安全辦了解到,8月3日,北京市食品安全委員會(huì)發(fā)布了《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理的意見》,要求從11月1日起,實(shí)行水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理,票據(jù)證明不全或票據(jù)證明與貨物種類不符的水產(chǎn)品不得上市銷售。
??? 《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理的意見》通告要求,自2006年11月1日起,本市和外埠漁業(yè)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、個(gè)體漁業(yè)生產(chǎn)者、從事水產(chǎn)品收購的單位或個(gè)人的水產(chǎn)品進(jìn)入北京市場,必須經(jīng)縣級以上具有檢驗(yàn)資質(zhì)的水生動(dòng)物疫病監(jiān)測部門檢驗(yàn),每批次水產(chǎn)品*大應(yīng)以車為單位提供出縣境檢驗(yàn)合格證明和產(chǎn)地證明;進(jìn)口水產(chǎn)品必須提供報(bào)關(guān)單;本市經(jīng)營水產(chǎn)品的市場、商場超市、餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度,不允許票據(jù)證明不全或票據(jù)證明與貨物種類不符的水產(chǎn)品上市銷售。水產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)建立臺(tái)賬,批發(fā)市場售出的水產(chǎn)品開具市場銷售憑證,零售市場開具信譽(yù)單,以保證實(shí)現(xiàn)全程追溯。水產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)要向消費(fèi)者明示水產(chǎn)品的產(chǎn)地;本市經(jīng)營鮮活水產(chǎn)品的市場、商場超市、餐飲企業(yè)等,其水產(chǎn)品經(jīng)營或暫養(yǎng)場所必須符合食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定,并嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施,防止危害人體健康的致病菌滋生和傳染。不具備水產(chǎn)品經(jīng)營條件的經(jīng)營者堅(jiān)決不允許從事水產(chǎn)品經(jīng)營活動(dòng),并且做到發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告;各大水產(chǎn)品批發(fā)市場要建立水產(chǎn)品委托抽檢制度,定期委托質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)對市場內(nèi)銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。對半年內(nèi)出現(xiàn)三次檢測結(jié)果不合格的水產(chǎn)品產(chǎn)地,由相關(guān)政府部門向社會(huì)公示,退出北京市場;各相關(guān)執(zhí)法部門要從自身職能出發(fā),加強(qiáng)對水產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通及消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。查處不能按要求落實(shí)各項(xiàng)制度、繼續(xù)銷售不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品的經(jīng)營者,嚴(yán)厲打擊逃避水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及場外非法交易等行為。
??? 記者日前在走訪北京水產(chǎn)品市場時(shí)發(fā)現(xiàn),水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的確引起了北京水產(chǎn)品不小的震蕩,但據(jù)記者觀察,水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制的真正有效控制局面尚需時(shí)日。11月2日,記者在石景山區(qū)一些超市里看到,水產(chǎn)品依然戴著神秘面紗,各種水產(chǎn)品淋瑯滿目,但標(biāo)注產(chǎn)地與批發(fā)地信息的水產(chǎn)品種類卻很少。在位于海淀區(qū)金莊的歐尚超市,這里的售貨員對水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度完全不知,水產(chǎn)品的準(zhǔn)入制當(dāng)然在這里也就無從說起。除了各大超市與批發(fā)市場,北京還有眾多大大小小的農(nóng)貿(mào)市場,想讓水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度順利貫徹到終端,的確還需要市場的新一輪驗(yàn)證。
??? 在水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度剛響起號(hào)角,北京市場工商部門就對多個(gè)市場進(jìn)行了檢查,這無疑是給水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制落實(shí)加快步伐。水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度實(shí)施當(dāng)天,北京市工商局對崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場、豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、京深海鮮批發(fā)市場進(jìn)行了檢查。崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場商戶在出售水產(chǎn)品后,都會(huì)給消費(fèi)者開具水產(chǎn)品銷售小票,如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題,工商執(zhí)法人員可憑小票的記載逐級追根溯源。崇文工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,不開具小票的商戶將被處以200元罰款。另外,北京市工商局東城分局的檢查人員也對交道口社區(qū)菜市場的水產(chǎn)品公示牌情況進(jìn)行檢查,要求其公示牌要填寫齊全,東城區(qū)15個(gè)集貿(mào)市場全部實(shí)行了水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。
??? 據(jù)北京食品安全辦王雷介紹,水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的實(shí)施由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)本市水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽檢任務(wù),對漁業(yè)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)投入品的監(jiān)督和指導(dǎo),協(xié)助工商部門做好流通領(lǐng)域水產(chǎn)品的抽檢工作。工商部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)水產(chǎn)品批發(fā)和零售市場簽訂準(zhǔn)入?yún)f(xié)議及批零掛鉤協(xié)議,監(jiān)督市場落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)入措施,促進(jìn)準(zhǔn)入制度的落實(shí),監(jiān)督市場實(shí)行不合格水產(chǎn)品的產(chǎn)地退出,配合農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門在經(jīng)營場所實(shí)施抽樣檢測,在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí)配合衛(wèi)生部門做好市場控制工作。衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)水產(chǎn)品經(jīng)營場所的清洗消毒,在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí),要做好現(xiàn)場消毒和貨物處理工作。城管執(zhí)法部門負(fù)責(zé)街頭流動(dòng)無照經(jīng)營水產(chǎn)品違法行為的查處工作。各相關(guān)職能部門要建立監(jiān)管責(zé)任追究制,明確監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任人,對因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不力導(dǎo)致水產(chǎn)品食品安全事件的,要追究相關(guān)環(huán)節(jié)和轄區(qū)責(zé)任人的責(zé)任。目前,各個(gè)環(huán)節(jié)都在有條不紊的進(jìn)行著,但想一夜之間把水產(chǎn)品市場調(diào)整一新,這幾乎是不可能的事,制度的完全落實(shí)還需一些時(shí)日。
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