食品安全的理解差異：加州月餅與北京福壽螺
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
?
有人撰文認(rèn)為，這是兩種文明的沖突。其實(shí)沒(méi)那么嚴(yán)重。并不是月餅的文化內(nèi)含或其它什么深層次的東西讓美國(guó)人反感，而是美國(guó)人缺乏調(diào)查所產(chǎn)生的認(rèn)識(shí)偏差和行為乖張讓我們不理解。美國(guó)加州的法律確有規(guī)定：公眾場(chǎng)合中的食品必須冷藏或熱藏。但美國(guó)人并不知道，源自中國(guó)唐朝軍隊(duì)祝捷食品的月餅，經(jīng)過(guò)上千年的改良、定型，有著自己的抗腐原理，只要包裝得當(dāng)，常溫下一兩個(gè)月是不會(huì)壞的。美國(guó)人更不知道，對(duì)于富含油脂和糖分的月餅來(lái)說(shuō)，冷藏恰恰會(huì)改變其口感，加熱也恰恰會(huì)加速其變質(zhì)。現(xiàn)在，在亞裔議員的爭(zhēng)取下，加州議會(huì)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這種規(guī)定的錯(cuò)誤，正準(zhǔn)備把規(guī)定的月餅常態(tài)保存時(shí)間延長(zhǎng)。
拋開沖突，如果換個(gè)角度看，美國(guó)衛(wèi)生監(jiān)管部門的工作方法和處理方式，還是有一些可取之處的。加州衛(wèi)生監(jiān)管部門是因?yàn)橐粋€(gè)美國(guó)人買了越南年糕吃壞了肚子，才舉一反三出臺(tái)了上述規(guī)定，并展開了“突擊檢查”。反觀我們，當(dāng)
此外，我國(guó)的許多法律基本上是一種“事后法律”，也就是等到產(chǎn)生后果時(shí)才進(jìn)行懲治，缺乏一種事前引導(dǎo)、警示的作用。許多行業(yè)的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范雖然已趨于嚴(yán)密，但由于缺乏法律效力，所以執(zhí)行過(guò)程中常會(huì)大打折扣。一些行政職能部門，對(duì)進(jìn)出口環(huán)節(jié)的動(dòng)植物檢疫比較在意，而對(duì)國(guó)內(nèi)流通環(huán)節(jié)中的動(dòng)植物檢疫則往往沒(méi)有到位；對(duì)一些大宗商品的檢測(cè)檢驗(yàn)比較上心，而對(duì)一些零散商品的檢測(cè)檢驗(yàn)則往往疏于防范。兩相對(duì)照，加州月餅事件的處理方式雖然不一定正確，但其法律之細(xì)微、引導(dǎo)之具體、限制之嚴(yán)謹(jǐn)，確有一些值得我們借鑒的地方。
再回到月餅的遭遇。走出**的月餅，其實(shí)與走出**的中醫(yī)中藥、絲綢茶葉以及所有“中國(guó)制造”一樣，要擺脫“冷熱”刺激、受人愚弄的處境，還是要靠自身的努力。比如規(guī)范行業(yè)行為、強(qiáng)化執(zhí)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)造強(qiáng)勢(shì)品牌、加強(qiáng)文化互動(dòng)等。只有你自身硬了，人家才不會(huì)把你看軟。
百檢能給您帶來(lái)哪些改變？
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測(cè)；
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋，就近分配本地化檢測(cè)；
3、工程師一對(duì)一服務(wù)，讓檢測(cè)更精準(zhǔn)；
4、免費(fèi)初檢，初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用；
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣；
6、周期短，費(fèi)用低，服務(wù)周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用；
客戶案例展示
相關(guān)商品
相關(guān)資訊
行業(yè)熱點(diǎn)
版權(quán)與免責(zé)聲明
①本網(wǎng)注名來(lái)源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸原作者或者來(lái)源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來(lái)源于“百檢網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品，請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明"來(lái)源：百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表百檢立場(chǎng)，用戶需作出獨(dú)立判斷，如有異議或投訴，請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com
關(guān)于我們 萬(wàn)檢（上海）信息科技有限公司（簡(jiǎn)稱：百檢網(wǎng)）是國(guó)內(nèi)知名B2B檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái)，專注于為第三方 檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)及個(gè)人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái)。平臺(tái)匯集了國(guó)內(nèi)外權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)（CNAS/CMA）,其中不乏國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及國(guó)際知名檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為廣大用戶提供一站式檢測(cè)服務(wù)。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務(wù)：156 0190 2607 企業(yè)郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯(lián)系地址：上海市徐匯區(qū)宜山路700號(hào)
微信公眾號(hào)
官方微博
百檢集團(tuán)
滬ICP備19010749號(hào)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840