作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??????? 早報訊(記者姚炳輝超市里,不同
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《規范》指出,應將不同生產日期的散裝食品區分銷售,如將不同生產日期的食品混裝銷售,必須在標簽上標注*早生產日期和*短保質期限。
然而,記者昨日在市區多家超市看到,果凍、月餅、糖果、糕點等散裝食品,都按種類放在一處混合銷售,但同一處的食品,包裝上生產日期和保質期卻不盡相同。顧客購買這些食品,不仔細挑選的話,無從選擇*近生產日期的食品。
按照《規范》要求,由生產者和超市預包裝或分裝的食品,嚴禁更改原有的生產日期和保質期限。食品的保質期應嚴格遵守相關衛生和質量標準的規定,上架銷售的食品必須嚴格控制在保質期內,做到先進先出,并為消費者預留合理的存放和使用期。
在超市里,不僅銷售廠家生產的包裝食品,還會經營各種美味可口的自制食品。但這也存在一個問題,就是超市可能銷售隔日不新鮮的食品。
為了確保消費者能享用到新鮮、安全的食品,該《規范》明確規定,超市自制的生鮮產品,如可以直接烹調的配菜、熟食鹵味等保質期不得超過當日。超過保質期限的食品應在經營場所內處理銷毀,不得退貨或者換貨。
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