?? 在炎熱的夏季，緊張的工作之余，現(xiàn)代都市人喜歡邀上三五好友到大排檔或者餐館小聚，把酒對月，談天說地，盡享美味佳肴。有的人喜歡生吃魚蝦螺，筆者提醒您：注意飲食衛(wèi)生，小心寄生蟲。

??? 北京福壽螺事件引發(fā)公眾關注，記者調(diào)查海南市場發(fā)現(xiàn)，市場上到處都有福壽螺出售，街頭的小店、流動攤點及夜宵攤位上，福壽螺是*常見的一道小菜。盡管對于福壽螺海南的吃法為熟吃，但生吃生蠔、生魚片、生蝦現(xiàn)象卻很普遍，市民安全意識淡薄，自我保護措施欠缺，令人擔憂。
??? 新華社的另一則消息說，近期，廣西受臺風影響，大部分地區(qū)發(fā)生強降雨天氣，引發(fā)外來入侵物種福壽螺迅速繁殖擴散。福壽螺已在南寧、防城港、柳州等7個地方泛濫成災，稻田受災面積達到250萬畝。廣西目前正在全力捕殺?？磥磉@“福壽螺”名不副實，涼拌福壽螺殺菌不徹底，不可生吃。那么，哪些是有毒福壽螺？哪些是無毒的？一般市民并不是很了解。在這之前，也不見有關部門的提醒。福壽螺北京放倒12人的事件之后，在媒體的關注下，有關福壽螺的介紹才多了起來。福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬孫河流域，是種大型食用螺類。福壽螺外形與田螺相似，個頭比普通田螺要大，裸露的螺殼內(nèi)壁可看到褐色花紋。

??? 但是一般市民很難從外觀上區(qū)分有毒福壽螺。這就需要有關部門和專家做出權(quán)威的解釋，及時將相關信息反饋給市民，并將其他同類食品可能暗藏的健康隱患告知市民。針對北京市首例群體性感染廣州管圓線蟲病事件，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所18日表示，正在請示市政府，以期獲得執(zhí)法依據(jù)，“要求”全市餐飲單位，停止加工、售賣生食或半生食的福壽螺，以及所有可能隱匿寄生蟲病的淡水產(chǎn)品（據(jù)新華社北京8月19日。叫停生食福壽螺，當然是對市民健康負責的行為，但僅僅叫停還不夠，因為這可能助長那些非法店主偷偷加工、鉆監(jiān)管的空子。所以，要提醒市民養(yǎng)成健康、合理的用餐習慣，更要緊的是緊急建立健全福壽螺及其他所有淡水產(chǎn)品的免疫監(jiān)測屏障，確保市場上出售的淡水產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準，必要的時候邀請食品專家對其危害性進行評估，保證市民安全食用?？傊嘘P部門要把住病從口入的關卡，高度重視食品安全工作，這樣才能更好地確保市民吃上干凈的食品。