“因為國內一直缺乏統一的名稱和標準，我們在市場開拓中屢屢受挫?！弊蛱焐衔?，在煙臺市質監部門與20戶“質企共建企業”和中國**產品生產企業聯合召開的“規范執法，構建和諧”座談會上，一些企業呼吁：煙臺企業亟需走出標準困惑，在更高層次上參與國際國內市場競爭。

　　“煙臺打造‘中國食品名城’只剩下不到一年的時間，如果解決不好*根本的產品標準問題，企業做大做強就無從談起?！闭劦疆a品標準對企業發展的影響，欣和味達美食品公司副總經理周疑心急如焚。他說，他們企業的主要產品之一是面醬，共有甜面醬、豆瓣醬、韓式辣醬等近十個品種，雖然每種產品都有完備的企業標準，但是在市場開拓中屢屢受挫。據介紹，目前只有甜面醬和黃豆醬兩個面醬產品有國家標準，按照產品質量法的規定，產品在沒有國家標準時，執行企業標準生產銷售，但同時要求企業標準必須高于相關產品的國家標準。近年來，根據世界發達國家*新的相關標準，公司將所有面醬類產品企業標準中的鹽分含量，由相關產品國家標準的“≥12%”調整為“≥11%”。執行這一標準后，產品因受到消費者的青睞，銷量迅速達到全省市場80%和全國市場20%的份額。但是，這一標準卻在全國各地質監部門監督檢查中頻受質疑，就連企業續申“中國綠色食品”，也出現了障礙。周疑說：“國家一直鼓勵企業更新標準，可現行的醬類產品國家標準，因幾十年沒有更新已嚴重落伍，這種局面對企業發展的負面影響太大了?！?/p>

　　市外銷售產品如此，在煙臺本地銷售的食品產品，也有自己的困惑。鳴水泉水業公司董事長孫立軍說，目前不少不嚴格執行標準生產的桶裝水生產企業，在監督檢查中弄虛作假、蒙混過關，正規企業面臨著越來越激烈的生產成本、競爭手段等方面的壓力。他呼吁：“食品企業執行QS標準，大大提高了食品安全性。但是不少桶裝飲用水企業在執行生產標準時弄虛作假，這一問題到了該綜合治理、徹底解決的時候了?！?/p>

　　參加座談的20家企業中的9家食品企業，多數是“中國**產品”生產企業或食品行業龍頭企業。他們在充分肯定了標準化在促進煙臺“爭創中國食品名城”做出貢獻的同時，紛紛提出了自己的建議和措施。市質量技術監督局局長劉德亮說：“標準事關企業的生死存亡。全市1300多家食品生產企業，面對每年數百億元的市場‘蛋糕’，到了應該重新認識標準的時候了?！?/p>