?????廣州大型超市蔬果的食品安全再度引人關(guān)注。昨日,綠色和平宣稱,經(jīng)過近半年時間的抽查檢測,他們發(fā)現(xiàn)廣州市萬佳、百佳、家樂福三家連鎖超市所銷售的蔬菜和水果中,超過85%含有 農(nóng)藥殘留,25%含有非法農(nóng)藥殘留。據(jù)悉,在萬佳抽查的砂糖桔更檢出8種殘留農(nóng)藥,包括3種禁用農(nóng)藥,其中劇毒甲基對硫磷的殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)40倍。該組織呼吁三家超市即刻撤回有問題 果蔬,并采取果蔬來源監(jiān)控及有效的農(nóng)藥檢測措施以保障消費者安全。?
????不過,對于綠色和平組織的檢測結(jié)果,昨日三家超市有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時均表示,他們遵守中國對食品安全的國家標(biāo)準(zhǔn),不會銷售農(nóng)藥殘留超過中國國家標(biāo)準(zhǔn)或含禁用農(nóng)藥的果蔬。有超市甚至稱,該組織為非官方檢測機構(gòu),而且他們所采用的標(biāo)準(zhǔn)未必是國家標(biāo)準(zhǔn),因此對該組織的檢測結(jié)果不予承認(rèn)。?
????「有關(guān)檢測數(shù)據(jù)」14%樣本農(nóng)藥殘留超標(biāo)?
????昨日,綠色和平在廣州介紹稱,2005年11月—2006年4月,他們分5次從廣州的三大超市8家分店抽取了85個蔬菜和水果的樣本,這些蔬果包括西洋菜、白菜、番茄、荷蘭豆、菜心、砂糖桔等。在從超市采到果蔬的當(dāng)天,他們馬上將樣本送到德國權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。結(jié)果顯示,有85%的樣本含有農(nóng)藥殘留,有14%樣本農(nóng)藥殘留超出國家標(biāo)準(zhǔn),更令人擔(dān)憂的是,其中25%的樣本檢出國家禁用的農(nóng)藥。?
????據(jù)悉,在控制農(nóng)藥殘留方面,家樂福是做得較好的。據(jù)綠色和平檢測,家樂福的農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為5%,非法農(nóng)藥檢出率為14%;百佳的農(nóng)藥殘留超標(biāo)率12%,非法農(nóng)藥檢出率24%.而萬佳問題果蔬的比例*高,農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為26%,非法農(nóng)藥檢出率為35%.綠色和平食物安全項目主任薛廣建表示,長期食用農(nóng)藥殘余食物亦會造成慢性中毒,影響生殖和神經(jīng)系統(tǒng)。多種農(nóng)藥都可引致癌癥,有些農(nóng)藥甚至經(jīng)由孕婦母體傳至胎兒,影響胎兒發(fā)育,并有機會經(jīng)由母乳傳至嬰兒。有研究表明,農(nóng)藥疊加使用后會產(chǎn)生加性或協(xié)同效應(yīng),也稱雞尾酒效應(yīng),即三種或以上農(nóng)藥的混合效應(yīng),往往超過其中各種農(nóng)藥單獨效應(yīng)的總和。據(jù)介紹,在綠色和平此次85個樣本中,發(fā)現(xiàn)有32個樣本含三種或以上的農(nóng)藥殘留。消費者如果長期進(jìn)食這些果蔬,其健康將受到很大的威脅。?
????此外,綠色和平強調(diào),這次對三大超市的果蔬檢測,他們參照的是中國衛(wèi)生部與中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會共同發(fā)布的《食品中農(nóng)藥*大殘留限量》,以及農(nóng)業(yè)部公告禁止使用農(nóng)藥品種清單。有關(guān)檢測結(jié)果已向相關(guān)部門通報。?
????「超市回應(yīng)」所售果蔬符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?
????昨日,百佳、萬佳和家樂福在接受記者采訪時均表示,他們銷售的果蔬均符合國家標(biāo)準(zhǔn),在果蔬入場前,他們均要求供貨商提供由國家權(quán)威部門檢測的合格的農(nóng)殘檢測報告,同時在果蔬入場后,他們自身也有檢測儀器抽檢。?
????擁有“百佳”品牌的屈臣氏集團公關(guān)部昨天在接受記者采訪時稱,該公司不會銷售農(nóng)藥殘留超過中國國家標(biāo)準(zhǔn)或含禁用農(nóng)藥的蔬菜。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,他們在2004年就已開始在深圳、廣州、惠州和中山等地的店鋪對新鮮食品進(jìn)行抽樣檢測,其中包括檢測蔬菜農(nóng)藥殘留量這一項。?
????除了在中國內(nèi)地店鋪每日抽樣檢查外,該公司還利用百佳香港總部的先進(jìn)檢測儀器,每周對蔬菜樣本做氣相層析儀/質(zhì)譜儀(GCMS檢測。百佳還稱,在得到綠色和平的檢測報告后,已于昨天起在廣州所有門店配備快速檢測儀。今后將更進(jìn)一步加強確保食品安全方面的措施,其中包括在每家店鋪設(shè)立農(nóng)藥殘留監(jiān)控體系。?
????昨天,家樂福中國有限公司公關(guān)部黃先生表示,該公司對進(jìn)場食品具有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。**在中國他們對供應(yīng)商的選擇是很嚴(yán)格的,供應(yīng)商須提供由政府權(quán)威部門檢測的合格檢測報告,其次他們每天也會對產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測,目前其全**店基本都有快速檢測儀器。對于綠色和平的檢測結(jié)果,家樂福也坦承,門店內(nèi)的快速檢測不可能做到像國家標(biāo)準(zhǔn)那樣每項詳細(xì)檢測出來,但他們已采取嚴(yán)格措施,盡量做到*好。?
????萬佳廣東分公司有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,綠色和平為非官方的檢測機構(gòu),他們采取的檢測標(biāo)準(zhǔn)有可能與國家標(biāo)準(zhǔn)不一致,并對該組織采集的樣本表示質(zhì)疑,因此他們對于該組織的檢測結(jié)果不予承認(rèn)。該人士表示,他們的商場均按工商和質(zhì)監(jiān)的要求,在每家店里配備有快速檢測儀器,該儀器可檢測出藥物殘留量。而且每一批次果蔬都有國家認(rèn)可的檢測報告。至今為止,從他們內(nèi)部對果蔬的檢測,一向表現(xiàn)良好,銷售的果蔬均符合國家要求;而一直以來,他們也沒有接到一單消費者關(guān)于吃了果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)而發(fā)生食品安全的投訴。?
????「政府部門反應(yīng)」今天公布超市果蔬檢測結(jié)果?
????記者昨日從廣州市食品安全辦公室咨詢獲悉,該辦公室已收到了一份據(jù)稱是超市蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測報告,但有關(guān)負(fù)責(zé)人表示目前不方便對該報告做任何評價。但他透露,市食品安全辦公室將于今天向社會公布近期對超市蔬菜水果農(nóng)藥殘留情況的抽檢情況。?
????記者隨后又向廣州市工商局和市質(zhì)監(jiān)局咨詢,有關(guān)負(fù)責(zé)人表示尚未收到任何有關(guān)檢測報告。?
????溫馨提示?
????葉菜先泡再燙后炒菜心通菜多洗多泡?
????廣州超市的蔬果農(nóng)藥殘留量真的那么高嗎?超市里的檢測儀器能保證蔬果質(zhì)量安全嗎?消費者如何吃到安全蔬果?對此,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝院院長陳日遠(yuǎn)表示,超市果蔬農(nóng)藥殘留量高應(yīng)該是*個別現(xiàn)象,近年來廣東省果蔬農(nóng)藥殘留檢測發(fā)現(xiàn),情況較好。?
????對于近期大超市農(nóng)藥殘留檢出率高,陳日遠(yuǎn)認(rèn)為有兩種原因,一是廣東近期來雨水較多,使廣東本土蔬果產(chǎn)量少,從外地進(jìn)入廣東的蔬果增多,而外地蔬果農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)較低,進(jìn)貨源頭監(jiān)管較難;二是由于天氣原因,農(nóng)民使用農(nóng)藥較多。專家表示,一般超市里的檢測儀器只能檢出農(nóng)藥殘留量超標(biāo),不能具體檢測出哪種殘留量超標(biāo)多少。而且對于非法禁用的農(nóng)藥,超市里的儀器也檢測不出來,需要用專門的儀器、專門的試紙才能檢出。?
????陳院長建議,近期市民少吃有葉蔬菜,多吃塊莖類蔬菜如冬瓜、馬鈴薯、紅蘿卜等;如果要吃有葉蔬菜,在煮之前*好先浸泡半小時到一小時,清洗時洗多一二遍,炒之前*好燙一燙。這樣可將殘留農(nóng)藥去掉八九成。此外,認(rèn)證的有機蔬菜質(zhì)量也比一般蔬菜安全。?
????省食品安全專家委員會主任委員陳永泉在接受記者采訪時表示,一般菜心、白菜、豆角、通菜等施用農(nóng)藥的量較大,若吃這些果蔬*好用水浸泡時間長些,清洗多二三次;而苦麥菜、辣椒等則用農(nóng)藥少些,殘留量也較少。
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