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食品過期翻新包裝 滬聯華恒大店被查究

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

???近日,有消費者投訴位于浦東新區的聯華超市 恒大店,幾乎每天都會對未售出的冷凍 食品進行翻新 包裝。經過前夜昨晨多家媒體記者的共同暗訪,消費者投訴反映的違規更改冷凍食品包裝日期一事得到證實。昨天,媒體聯系了浦東新區食品藥品監督所。經過該所調查,該超市銷售過期食品的行為已經予以立案。昨天下午,該店店長陳某已被總公司開除。記者暗訪取證后舉報
????前晚,記者前往該超市后發現,在該店冷柜內銷售的肉類等食品,不少已經看上去發黑且散發著臭味,可保鮮膜的條形碼上依然顯示包裝日期為5月18日,保質期到5月20日。記者挑選了幾款產品在泡沫塑料底部做上了標記。
????昨天上午,記者再次來到該店冷柜前,出現在冷柜的所有食品條形碼包裝日期幾乎都是5月19日當天,保質期也順延到5月21日。拿起幾個眼熟的塑料盒,翻轉一看,的確就是記者前**做好標記的那幾盒。記者開票買下這些“證物”后,隨即與有關部門聯系。有關部門封存并立案
????浦東新區食品藥品監督所很快前往現場調查。經初步調查,僅前天一晚,被違規翻新包裝的冷凍食品就包括了魚類、肉類、蝦類、盆菜等20多個品種,共計56盒,重達21公斤。在該超市內部的冷柜中,監督部門同樣查到了部分過期冷凍食品。銷售過期食品證據確鑿,浦東新區食品藥品監督所已經予以立案,相關食品目前已經被全部封存。
????據知情者透露,這家超市幾乎每天都是這樣操作未售出的冷凍食品。每天晚上7點半至8點,將冷柜內的食品收回,在內部一個操作間內將原先的保鮮膜撕掉。第二天上午6點多,在開店前,又由專人將當天包裝的新條形碼貼上,繼續對外銷售。曾有員工因為遺漏了一盒,將未翻新的食品放至冷柜,被內部“暗查”發現后,扣掉了200元的工資。上級負責人稱監管疏漏在確鑿證據面前,該店店長陳某承認了天天翻新包裝一事。事發后,作為上一級監管的聯華超市昌里地區負責人施敏華表示,該店為公司旗下的加盟店,公司有明確規定不可以翻新包裝,他承認在監管上有疏漏。
????事發后,在食品藥品監督部門的要求下,聯華公司已經對此事做出了整改方案。據了解,聯華超市恒大店的店長陳某已被開除,而昨天下午聯華公司召開全市范圍的店長緊急會議,將這一事件向所有店長公布,要求引以為戒。

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????早報記者張凌
????消費者投訴的聯華超市恒大店違規更改冷凍食品包裝日期一事,經早報記者近兩天的暗訪及相關部門的調查,違規事實得到證實。

潛入超市做標記

????前晚5時許,早報記者來到位于浦東西營南路15號的聯華超市恒大店。由于正值下班高峰,在這個約200平方米的超市內已有不少顧客。

????記者佯裝顧客在冷柜觀察發現,和其他超市一樣,這里有生鮮類、蔬菜類等成品和半成品的冷凍食品,品種較多。有幾盒炒排、豬爪、雞爪等從色澤上看已明顯變質,但在這些盒子的條形碼上標示的包裝日期都為5月18日。

????記者趁周圍超市員工忙碌的空隙,分別給一盒炒排、豬爪、雞爪和魚做了標記,在它們的塑料盒下的凹槽內,用藍色圓珠筆畫上兩道痕跡。

發現內部操作室
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????據知情者反映,該超市一般在晚上7點半左右,開始回收冷柜內的食品。于是,早報記者在臨近19時30分時,再次進入超市,佯裝購物。

????晚上近8時,一名工號為“1C002”的員工推著小推車走到了冷柜前,開始將未售出的冷凍食品裝進小車,其中就包括了記者做了標記的3盒食品。記者目睹著她將小推車推進了通往內部辦公室的通道。

????在隨后的調查,記者發現,進入該通道的左側就有一個類似作坊的操作間,里面放了一張長桌,幾個冷柜,還有貼膜、碾肉等機器。“1C002”員工將小推車推至這個操作間,將冷凍食品開始往桌上堆放。

????在臨近該店結束營業時,記者伺機再次沖入內部通道,此時發現操作間內桌上的冷凍食品保鮮膜已被拆掉,員工正在抹桌子,而一旁的垃圾桶內殘留著舊保鮮膜。

????標記食品換上新包裝

????昨天上午6時許,早報記者再次來到現場。開門后10分鐘,記者進入超市,直接來到冷庫時,這里已經琳瑯滿目地堆滿了各種冷凍食品,幾乎清一色都是當天的新包裝。

????記者一眼認出了幾塊已經發黑的炒排,拿起一看底部,果然不出所料,兩條圓珠筆的痕跡赫然醒目。記者很快找到了所有3盒前**做過標記的冷凍食品。記者立刻將幾盒“證物”買下,并開具了發票。

????該店負責人試圖抵賴
????上午8時許,浦東新區食品藥品監督所工作人員趕至現場。對從前晚就在店內值班的店長助理,早報記者詢問她是否承認在冷凍食品上翻新包裝。“沒有,我們沒有貼。”店長助理張某矢口否認。

????記者立刻拿出自己手中的證物,暗訪中的照片、錄像,以及知情者有關內幕的揭露。在證據面前,在監督部門的進一步調查后,店長不得不承認店內翻新包裝的行為。

???銷毀過期食品幾乎為“零”

???據知情者透露,這家超市幾乎每天都是這樣操作未售出的冷凍食品。每天晚上7點半至8點,將冷柜內的食品回收,在內部一個操作間內將原先的保鮮膜撕掉。第二天上午6點多,在開店前,又由專人將當天包裝的新條形碼貼上,繼續對外銷售。如此天天翻新包裝,就連超市內部人員都不清楚每一盒食品真正的保質期是到什么時間,因為在這里銷售的永遠都是“當天包裝新鮮食品”。甚至有員工因為遺漏了一盒,將未翻新的食品放至冷柜,被內部“暗查”發現后,扣掉了200元的工資。

????據該店上級管理者、昌里區域聯華超市負責人施敏華介紹,下面加盟店統一由公司進貨,過期沒有賣出的商品,應該由公司統一回收。但在監督所調查中發現,該店的進貨、出貨及銷毀的賬目并不清晰,甚至找不到任何損耗的記錄。
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