作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
黃梅季節糧食、面粉、干香菇、木耳、筍干、堅果、干辣椒、干蘿卜、干咸魚、海米等干制品都容易受潮,一旦
疾控專家建議,在梅雨季節干香菇、木耳、筍干、堅果、干辣椒、干蘿?
卜等干貨應置于密封的容器內保存,有條件的應在容器內放置干燥劑。對米、面粉等,應儲存在通風干燥處,這樣可大幅度降低霉菌產毒的數量。霉菌在低溫條件下繁殖速度會減慢,因此冰箱也是一種特殊的“干燥箱”,既保持低溫,又能干燥,建議可把干咸魚、海米放到冰箱里。
另外,需提醒的是霉變的花生、玉米千萬不能再吃,因為它們是黃曲霉菌*易生長并產生毒素的食品,而黃曲霉毒素感染與原發性肝癌密切相關。因此對霉變的食品,千萬不要吝惜,一定要及時丟掉,否則容易引起食物中毒。
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