???許多人認為,只要飲食均衡,便能攝取足夠的營養,無須額外進食保健食物。這想法是正確的,但在現今社會實踐時,卻遇有問題。
**,是食物本身的營養價值。現在許多人都抱怨:雞肉沒有以前那么鮮嫩、菜也沒有那么美味,水果也不再香甜。原因很簡單,生產商為求取*佳的利益,采用另類的飼養,種殖方法,大量使用農藥、化學劑等,以便令產品在*短時間內推出市場發售,致使許多產品在原料關口就質量不合格,存在安全隱患,食物的營養價值大打折扣?,近年還出現不少食物事故,?例如英國及歐洲多國的瘋牛癥;?幾年前全國各地的瘦肉精豬飼料事件;一些因食用未標明轉基因食物而引發病變,等第?。
另外,現代快節奏,高壓力的生活方式也難令我們從日常飲食中吸收足夠的營養。上班一族為了要應付繁忙緊張的工作,三餐往往出外解決,吃的是快餐式的食物,高脂低纖,營養狀況很難跟的上。?
????再者,人的健康狀態有不同的階段:健康、疾病潛伏期、生病、病愈康復期。健康時,日常食物中或已能提供足夠的營養;生病時,要吃的是藥物, 保健食品或許效力較慢;在疾病潛伏期間,若能多吃些增強免疫力的食物,或能避免發病,即使發病,亦將病情減輕;在病愈康復期,保健食品有助加快恢復體力功效。
????近年來,隨著人們小康生活的實現,環保健康意識的增強,大家日益追求身體的強健,愈來愈清楚地認識到飲食與健康的關系。通過飲食來進行健康保健,已成為人們現代社會生活重要的一個方面。有了巨大的市場需求,再加上老百姓收入的增加,使"花錢買健康"成為可能,科技的進步又使食品企業有能力生產多樣的保健食品來滿足市場的需要,保健食品作為新興的朝陽產業在我國得到迅速發展。應該說,這是一種社會進步。
????根據《保健食品管理辦法》的規定,保健食品系指具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的食品。?此概念指出所謂保健食品**必須是食品,即具備食品的基本特征供人食用或飲用,且應當無毒、無害,符合應有的營養要求,具有相應的色、香、味等感官性狀,?還必須具有特定的保健功能使之與普通食品相區別,?它們是針對特定的人群而設計的,?如延緩衰老的保健食品只能適宜于高血脂的人群,我們不排除某些保健功能可能適宜的人群面較廣,但沒有適宜于任何人群的保健食品。保健食品是以調節機體功能為主要目的,而不是以治療為目的,?它不能代替藥物的治療作用,?保健食品的成分構成主要是功效成分和營養素或主要由營養素構成,至于營養素的種類和含量目前沒有統一規定,既可以是傳統的食品屬性,如酒、飲料等,也可以是膠囊、片劑等新的食品屬性。
????目前市場上保健食品的種類繁多,具體細分有以下24種:免疫調節,抗疲勞作用,抗突變作用,調節血糖,對化學性肝壞死有保護作用,改善視力,延緩衰老,減肥作用,抑制腫瘤,改善胃腸功能,促進泌乳,促進排鉛,改善記憶,耐缺氧作用,調節血脂,改善睡眠,美容,清咽潤喉,促進生長,抗輻射,改善性功能,改善營養性貧血,改善骨質疏松,調節血壓,
????但是,人們也注意到,雖然國內保健食品市場前景看好,各種保健品風起云涌,此起彼伏,應運而生,整個保健品市場似乎一片繁榮。但這些保健品往往是你方唱罷我登臺,各領風騷一二年,忽而揭竿而起,忽而灰飛煙滅,幾乎沒有一個長命的。原因何在?在廣告炒作起來的火爆效應背后,隱藏著種種虛假、欺騙和誤導消費者的不正當競爭行為。
????一些企業為牟取暴利,利用電視、電臺和報刊等媒體大作夸大宣傳廣告,在宣傳中擅自增加保健功能,擴大適用人群,還有企業不按批準的產品配方生產,添加違禁物品,像減肥食品中非法添加芬氟拉明、麻黃素等,在抗疲勞食品中添加“偉哥”成分,在促進生長發育類產品中非法添加生長激素等。?
????消費者是不能被愚弄的,這些不正當競爭的做法*終會讓那些非法企業跌得很慘,等消費者感到上了當或出了問題,這個產品也就已到了"死期"。從眾多保健品幾年前還是"某某神話"、"某某王朝"到今天的銷聲匿跡就能說明:采用不正當競爭手法可以使其產品火爆一時,但不能保證其永遠火爆,到頭來只有曇花一現的短暫生命。
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