食品安全牽動消費者的神經，也牽動了政府部門的神經，更是牽動了這些坐立不安的食品企業。相比去年的蘇丹紅等事件，今年的食品安全問題顯得個別化一點，多以單個企業的食品安全問題出現。但對于絕大部分食品企業而言，這仍是一個“魔鬼”的3月。“3·15”到了，政府部門對食品安全問題加大了力度；同時消費者的維權意識高漲；隨著氣溫的升高，各種食品的質量維系也經受考驗。

　　樂百氏、亨氏、匯源、汪氏、吉百利等一批知名食品企業，又在今年的“3·15”期間與“食品安全”聯系到了一起。3月初，美年達和芬達被傳可能致癌的消息被登上很多報紙的頭條，拉開了今年食品安全的序幕。而后，吉百利在加拿大爆出“問題巧克力”、樂百氏脈動動動茶細菌超標、匯源真橙汁飲料鉛含量超標、汪氏蜂蜜果凍霉菌超標20倍、妙芙蛋糕鋁含量超標……問題分別在兩周內紛紛接踵而至。

　　發現問題，然后解決問題本是正常的一種邏輯，但為什么這種邏輯的實現總是集中在3月、集中在“3·15”？一年的其他大部分時間里，食品安全如何？恐怕這需要一種新的邏輯來解釋。

　　樂百氏脈動動動茶細菌超標

　　3月8日，上海市食品藥品監督管理局公布了對全市飲料的抽查結果，樂百氏(鄭州)食品飲料有限公司的脈動動動茶(菊花綠茶)500ml/(20050620)因菌落(細菌)總數指標不合格而被寫入飲料抽檢不合格名單中。

　　樂百氏集團技術部經理鄧懷宇在接受記者采訪時表示，此次事件應該與樂百氏生產環節沒有任何關系，因為樂百氏每個批次的產品**會連續生產2萬箱。而此次問題應該是個別產品因為運輸、存放而造成的問題，公司也會將進一步的調查結果向媒體公布。

　　隨后兩天，鄧懷宇在接受記者采訪時指出，樂百氏的脈動動動茶是屬于菌落總數超標，國家規定該項目不能復檢。并聲稱，在上海公布了抽檢結果后，樂百氏企業內部也對該批次的產品作出了抽檢，結果是完全合格，至于上海方面為什么會出現樂百氏的產品不合格的情況，樂百氏不發表任何評論。

　　“汪氏”蜂蜜果凍霉菌超標20倍

　　同樣在上周一，《人民網》公布了國家質檢總局對果凍產品質量進行抽查，知名蜂產品企業江西“汪氏”蜂蜜果凍有限公司的“汪氏”蜂蜜果凍因為霉菌超標20倍被列為“質量較差”產品，產品批號為2005—07—25—03，128克袋裝，品名為16克山楂蜜果凍。

　　“汪氏”蜂蜜果凍有限公司于3月13日下午通知所有經銷商停止銷售該種果凍，在全國范圍內撤架，已購買該果凍的消費者可到指定專賣店退貨，并向廣大消費者道歉。

　　亨氏嬰兒米粉涉嫌含轉基因成分

　　就在“3·15”的前**，去年因旗下辣椒醬含有“蘇丹紅一號”而遭遇食品安全危機的國際食品巨頭亨氏又因轉基因問題再次成為了媒體關注的焦點。

　　3月14日，國際環保組織綠色和平在北京宣布，在亨氏嬰兒營養米粉中發現未經政府批準的非法轉基因稻米成分，產品為保質期至2007年3月12日的“亨氏嬰兒營養米粉”，并呼吁亨氏即刻召回該批次產品。

　　亨氏中國在3月14日、15日發表聲明，稱亨氏中國否認其嬰兒米粉產品中含有任何轉基因成分，因為在國際性權威獨立檢測機構就過去及近期嬰兒米粉產品所做的所有檢測中沒有發現任何轉基因成分，這些測試包括生產日期為20051212批次(即保質期至2007年3月12日)。但事情似乎并沒有結束。