117家白酒廠爭搶首批“純糧白酒”認證試點名額
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? ３月１０日 本來是企業自愿申請的“純糧
??? 據介紹，從去年３月份開始，我國有關主管部門開始在全國名酒企業試點“純糧”標識認定。先后有五糧液、茅臺、劍南春、瀘州老窖等部分高檔白酒貼上了“純糧”新標簽。要獲得“純糧”標簽，白酒生產要求全部采用糧食釀造，工藝技術科學嚴謹，生產設備和生產環境良好，產品質量優秀，可安全放心消費，并經過***專家組評價審核。
??? 正因為“純糧”新標簽的嚴謹性，使得獲得該標簽的白酒市場信譽度大增。據省食品工業協會負責人介紹，我省雖然是白酒生產**大省，由于沒有一個全國名酒稱號，“純糧白酒”認定從今年才被批準開始實施。該項活動剛剛啟動，就得到了全省大多數白酒生產廠家的高度重視，原本是企業自愿申請的認定，在短短的一個月內，全省１１７家規模以上白酒生產企業均提出了申請。我省首批試點的四個指標，被青島瑯琊臺、山東扳倒井、山東景芝、蘭陵酒業爭走。年內，這項認證還將在白酒生產企業中推廣。
??? 山東扳倒井公司副總張輝認為，魯酒這幾年酒質不斷提高，就是依靠“純糧固態發酵”釀造在打天下，現在有了“純糧”認證，自然要積*申請認定了。另一方面，魯酒因為沒有全國名酒稱號，所以無法跟川黔白酒在全國市場抗衡。品質優良的魯酒，其實想借助“純糧白酒”這塊響當當的招牌，跟全國名酒一樣走向全國。
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