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江蘇食品抽檢報告出爐

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

昨天中午11點,午飯時間到了。可是,一些參加完“2005年上半年 食品專項監(jiān)督檢查情況通報會”的食品生產(chǎn)企業(yè)代表卻沒有胃口。   

  在出口處,這些代表拿到了《不合格企業(yè)整改表》。如果在規(guī)定的時間里,企業(yè)整改未通過質監(jiān)部門的“考試”,生產(chǎn)許可證能否繼續(xù)使用,都是個問題。  

  生產(chǎn)者不吃自己產(chǎn)的食品
  
  今年4月1日至7月30日,省質監(jiān)局組織開展了食品專項監(jiān)督檢查。省質監(jiān)局表示,全省共完成食品檢驗3123批次,合格241l批次,合格率為77.2%,和春節(jié)、元旦食品專項監(jiān)督檢查相比;平均合格率有0.3個百分點的下降。食醋、肉制品、醬油、飲料這些產(chǎn)品的合格率呈現(xiàn)不同程度的下降。  

  本次全省范圍的食品 抽檢中,蘇州、準安的排名有所上升,但是鎮(zhèn)江、常州、宿遷的排名有所下降。

  針對部分地下加工點、小作坊利用出租屋從事食品生產(chǎn),亂用食品添加劑甚至其他非食品原料,而生產(chǎn)者不吃自己生產(chǎn)的冷飲這類現(xiàn)象,昨天的會議上,省質監(jiān)局監(jiān)督處強調食品生產(chǎn)要做道德工業(yè)的同時,反問道“如果你是消費者,你會買嗎”?
 
  省質監(jiān)局監(jiān)督處有關人士指出,忽視食品安全就是在初犯法律底線。據(jù)監(jiān)督處介紹,為了確保食品安全,近期將啟動對全省各類食品生產(chǎn)企業(yè)的拉網(wǎng)式普查。在2006年1月至6月進行集中整頓。整頓一批存在質量隱患的企業(yè),關閉一批不具備質量安全的企業(yè)。
  
  桶裝水、茶葉質量堪憂

  桶裝飲用水、茶葉、奶制品是本次全省食品抽檢的重點。會上,來自省質檢所食化中心的4位專家通報了涉及桶裝水、茶葉、冷飲、啤酒等5類食品的質監(jiān)情況分析。  

  灰鏡頭一:個別桶裝水不檢就出廠

  食化中心的郭躍**工程師表示,全省864家桶裝飲用水企業(yè)抽檢的864個批次的產(chǎn)品中,合格528個批次,合格率僅為61.1%。

  據(jù)悉,桶裝水大部分產(chǎn)品為純凈水。對于這一涉及民生的食品,微生物超標成為主要問題。相對個別企業(yè)技術上較為薄弱,郭躍指出,在抽檢中她就發(fā)現(xiàn),部分企業(yè)具備產(chǎn)品自檢設備及能力,但實際上疏于管理:一些企業(yè)庫房很小,沒有地方存放成品,來不及檢測就發(fā)出廠門’,就是出現(xiàn)問題也沒辦法進行后處理。高溫季節(jié)這個現(xiàn)象更加突出。

  灰鏡頭二:“嫩”茶竟是人為制造

  食化中心的工程師盧劍在會上分析了全省茶葉產(chǎn)品合格率僅有69.9%的原因。

  此次抽查以春茶為主。盧工指出,茶葉水分超標的問題主要是在以“嫩”顯茶的碧螺春、毫茶等品種上。該類產(chǎn)品在品質上要突出“嫩”,因此在殺青、炒制過程中不易控制茶葉的水分,一般應在成茶后復烘。可是抽查發(fā)現(xiàn),部分企業(yè)直接把茶葉制品放在冷庫后出廠,沒有復烘這一程序。*終導致抽查發(fā)現(xiàn)32批次產(chǎn)品水分超標。  

  從《茶葉產(chǎn)品質量監(jiān)督檢查情況分析》上,記者獲悉,諸如溧陽翠柏、壽眉等扁型茶以及金壇青峰這些**茶葉產(chǎn)品,在產(chǎn)品級別標注上僅簡單套用國標,而不是執(zhí)行具體的企業(yè)標準,也是抽檢不合格的表現(xiàn)之一。

  記者從會議上了解到,本次全省抽檢過程中,除了茶葉、桶裝水等食品外,醬油、醋、小麥粉出現(xiàn)的問題也暴露出一些問題。
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