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乳業(yè)革命從科技創(chuàng)新開始

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

是不是一個(gè)行業(yè)發(fā)展到一定程度必須突破瓶頸?近來幾宗奶粉質(zhì)量與回奶罐事件似乎都注定了乳制品行業(yè)粗放型規(guī)模高速擴(kuò)張的結(jié)束,長跑的第二棒將由提升科技含量與增強(qiáng)企業(yè)核心競爭能力擔(dān)當(dāng),在這種大背景下,又契合科研院所改革趨勢的內(nèi)蒙古 乳業(yè)研究院近日揭牌頗引人注目。
  “乳業(yè)研究院是內(nèi)蒙古**個(gè)行業(yè)研究院,它以全新的理念和全新的機(jī)制,同時(shí)建立以企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研體制,全面整合企業(yè)與社會(huì)的資源也是我們所要做的,”內(nèi)蒙古科技廳廳長徐鳳君對媒體表示。
  此次伊利集團(tuán)與內(nèi)蒙古科技廳共同發(fā)起的內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院可謂“一拍即合”。因?yàn)橐晾瘓F(tuán)總裁潘剛的著眼點(diǎn)是:充分利用伊利集團(tuán)的資金實(shí)力和市場經(jīng)驗(yàn),結(jié)合自治區(qū)科技廳的專家資源以及對這種資源的整合能力,幫助上中游產(chǎn)業(yè)鏈順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的全面升級,從而保證行業(yè)發(fā)展有長遠(yuǎn)而健康的未來。徐鳳君則說:“優(yōu)秀企業(yè)的積*參與有利于籌集研究經(jīng)費(fèi),有效整合行業(yè)智力資源,進(jìn)一步深化科研體制改革,加快建設(shè)新型農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新體系,乳業(yè)研究院的成立與運(yùn)轉(zhuǎn)將增強(qiáng)內(nèi)蒙包括伊利在內(nèi)所有乳品企業(yè)產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)能力,并且為各級研究機(jī)構(gòu)科學(xué)成果迅速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力提供一個(gè)平臺,加快產(chǎn)業(yè)升級,引導(dǎo)乳制品行業(yè)和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)順應(yīng)世界趨勢迅速發(fā)展。 
  奶牛營養(yǎng)升級、繁育、疫病防治、新產(chǎn)品的研發(fā)以及乳業(yè)檢測都將成為研究院專家的關(guān)注重點(diǎn),專家組成員、內(nèi)蒙古家畜改良工作站站長那達(dá)木德認(rèn)為:乳業(yè)研究院的成立,僅僅在伊利集團(tuán)內(nèi)部就會(huì)催生出更多的研發(fā)需求,通過進(jìn)一步優(yōu)化配置現(xiàn)有研發(fā)資源,肯定會(huì)產(chǎn)生立竿見影的效果。
  “科技創(chuàng)新已成為伊利集團(tuán)核心競爭力的重要組成部分,成為伊利集團(tuán)快速穩(wěn)定發(fā)展源源不斷的主要?jiǎng)恿Γ迸藙傉f。2000年以來,伊利累計(jì)投入技術(shù)開發(fā)經(jīng)費(fèi)近5億元,培養(yǎng)和引進(jìn)科技人才、完善技術(shù)創(chuàng)新體系以及創(chuàng)建高水平技術(shù)中心和實(shí)驗(yàn)室,現(xiàn)在專職研發(fā)人員的比重已達(dá)員工總數(shù)的5.5%。僅2004年一年伊利公司就有66種新產(chǎn)品上市,完成工藝和技術(shù)科研項(xiàng)目7項(xiàng),這些技術(shù)的完成和產(chǎn)品的上市對公司銷售額和利潤的高速增長作出了重要貢獻(xiàn),占到全部主營業(yè)務(wù)收入的將近四分之一。
  “我們同樣擁有豐富的合作科研成功經(jīng)驗(yàn),與多家國內(nèi)外科研院所及國外大乳品集團(tuán)簽有戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議,”潘剛對記者說,“我們委托比利時(shí)農(nóng)業(yè)科學(xué)所開展新品安全控制檢測與培訓(xùn),與德國托菲爾合作開發(fā)新一代嬰幼兒奶粉,與內(nèi)蒙古農(nóng)大等單位合作開展了‘十五’奶業(yè)重大專項(xiàng)‘農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范’,參與中加合作小農(nóng)戶適應(yīng)全球市場項(xiàng)目,對奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和提高原奶質(zhì)量問題也曾分成7個(gè)子課題資助科研院所對此開展基礎(chǔ)研究”。
  近幾年來,內(nèi)蒙古已形成了一條東起呼倫貝爾草原西至河套,以呼和浩特市和包頭市為中心,基本上沿北緯40度線兩側(cè)分布,穿越10個(gè)盟市綿延上千公里的“奶牛帶”,在這一區(qū)域飼養(yǎng)了150萬頭奶牛,分布了100多家乳品加工企業(yè),乳業(yè)科研工作將直接引導(dǎo)區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級,延續(xù)并鞏固自己的世界乳業(yè)重鎮(zhèn)地位。
  “我們的目標(biāo)是成為***的食品品牌,我們習(xí)慣于居安思危,我們始終鼓勵(lì)提前看到問題,并進(jìn)行全面的創(chuàng)新,以保證企業(yè)的常盛不衰,”潘剛沉穩(wěn)地表達(dá)自己的內(nèi)心思想。也許,從中我們可以揣摩出本月20日即將煥然一新的董事會(huì)未來的思路與構(gòu)想。
  企業(yè)需要產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合 
  目前國內(nèi)各級農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)面對經(jīng)濟(jì)建設(shè),基本確立了服務(wù)“三農(nóng)”的觀念,技術(shù)成果商品化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程在逐漸加快,市場機(jī)制配置農(nóng)業(yè)科技資源的作用越來越明顯,自我發(fā)展的活力和能力有所增強(qiáng)。但是也存在一些明顯的問題:如農(nóng)業(yè)科研體系布局和人才結(jié)構(gòu)還不盡合理、科研單位內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制不活、農(nóng)業(yè)科技投入不足、科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化能力薄弱等問題依然存在,農(nóng)民、企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)之間的有機(jī)協(xié)作需要強(qiáng)化。內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院模式的出現(xiàn),將為這些現(xiàn)實(shí)問題的解決開辟出一條新路。
  而內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院的成立填補(bǔ)了中國食品業(yè)一項(xiàng)空白,它成為國內(nèi)**省級乳業(yè)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。伊利集團(tuán)和內(nèi)蒙古科技廳一起共建了一個(gè)廣闊的發(fā)展舞臺,也畫出了一個(gè)全新的歷史起點(diǎn)。整合企業(yè)與政府和研究機(jī)構(gòu)各自獨(dú)特的優(yōu)勢資源,開創(chuàng)了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新模式,深入研究奶牛養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、疫病防治和營養(yǎng)升級等領(lǐng)域重大課題,為乳制品行業(yè)的發(fā)展及其與人類健康的關(guān)系提供*富實(shí)際操作價(jià)值的乳業(yè)解決方案,以保證內(nèi)蒙古乳業(yè)繼續(xù)**行業(yè)未來。
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