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夏季食品不潔占中毒首位

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


夏季來臨, 食品安全再度成為大家關(guān)注的焦點。記者從本市急救中心獲悉,去年6月至10月間,食物 中毒的急救求助幾乎每天都有,其中以老年人居多。而在這些食物中毒患者中,又以外來務(wù)工者為多見。

  據(jù)急救中心不完全統(tǒng)計,去年夏天,中心共接到食物中毒患者近百人,其中,因食用不潔食物、過期食品和路邊攤不衛(wèi)生食物、飲品的中毒者*多。食用不潔或腐敗食品造成食物中毒比例為37%;食用添加了有毒物的食品造成中毒比例為25%;食用不衛(wèi)生的路邊攤的食物中毒比例為13%;食用不明野菜、野果造成食物中毒比例為7%;食用隔夜菜中毒比例為9%;食用遺留有機(jī)磷等農(nóng)藥的食物中毒比例為5%;食用未煮熟的蔬菜中毒比例為4%。記者陳陳見習(xí)記者張清/城市快報攝影記者王濤/城市快報

  事例一:亞硝酸鹽冒充食鹽

  去年7月17日,本市一家建筑公司的13名工人,因為食用了在路邊攤位購買的醬豬頭肉而發(fā)生食物中毒,其中3名工人病情危重,入院時已意識不清。經(jīng)血液檢測及食物樣本檢測,醫(yī)院確定,造成工人中毒的元兇是黑心攤主在制作豬頭肉時,加入了大量的亞硝酸鹽。

  事例二:四季豆未熟有毒

  去年8月中旬,在河西區(qū)解放南路一住宅進(jìn)行裝修的兩名工人,因為趕時間,一鍋四季豆未炒熟便狼吞虎咽地吃了下去。沒出1個小時,兩名工人便因為上吐下瀉、劇烈腹痛等被送進(jìn)了醫(yī)院,其中一人甚至出現(xiàn)了紫紺的情況,命懸一線。

  事例三:蔬菜上殘留農(nóng)藥

  去年9月4日,在和平區(qū)南市附近走街串巷修雨傘的廊坊人張某,因為口渴,購買了三根黃瓜也沒洗就吃了下去。因為突然出現(xiàn)了不適反應(yīng),張某在行路時發(fā)病昏倒,經(jīng)檢查確定,張某屬于吃了有殘留農(nóng)藥的黃瓜,造成有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。

  食物中毒后的應(yīng)急措施

  醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院腸道門診醫(yī)生提醒市民,食物中毒發(fā)生后,*好盡早入院檢查、治療,萬不可因疏忽將病情延誤。醫(yī)生表示,如發(fā)生食物中毒,市民千萬不要恐慌,可以采取以下應(yīng)急措施:

  **,應(yīng)多飲水,這樣可起到稀釋毒素的作用;其次,在等待醫(yī)生到來前,可用手指壓迫咽喉催吐;另外,不可濫用藥物。醫(yī)生表示,中毒者家屬應(yīng)在病人入院前,將可能造成中毒的食物包裹好并與病人一起帶往醫(yī)院以便化驗,確定中毒源。
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