盒裝果蔬散裝食品 保質(zhì)期 “芳蹤”難覓
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
在我市一家超市，記者就包裝蔬菜、水果是否標(biāo)明保質(zhì)期、保鮮溫度一事詢問(wèn)了一名銷(xiāo)售人員。她反映：超市的工作人員每天都會(huì)對(duì)盒裝蔬菜、水果進(jìn)行檢查，把快要壞掉的撤下柜，好的留下繼續(xù)銷(xiāo)售，并打上當(dāng)天的稱重日期。消費(fèi)者買(mǎi)回家基本上都是近一兩天食用，應(yīng)該都在保質(zhì)期內(nèi)。由此看來(lái)，盒裝蔬菜、水果的生產(chǎn)日期并非全是真正的“生產(chǎn)日期”，相當(dāng)一部分是“包裝日期”。
就此，一位正在購(gòu)物的女士認(rèn)為，商品信息標(biāo)注應(yīng)全面，如果商場(chǎng)能在包裝上給出有關(guān)保質(zhì)期、保存方法之類(lèi)的提示，會(huì)讓消費(fèi)者吃得更放心。
實(shí)際上，按照國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，預(yù)包裝食品（預(yù)先包裝于容器，以備交付給消費(fèi)者的食品必須標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量、制造者名稱、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期等內(nèi)容。去年開(kāi)始實(shí)施的《
另外，記者在某超市看到，水餃、湯圓等速凍食品都放在冰柜中出售。價(jià)格牌上有的寫(xiě)了品名、價(jià)格和產(chǎn)地，有的只標(biāo)了單價(jià)和品名，根本找不到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。銷(xiāo)售員表示產(chǎn)品標(biāo)簽都印在原來(lái)的大包裝上，只有購(gòu)買(mǎi)一整袋的產(chǎn)品，才能看到具體標(biāo)簽。而問(wèn)起保質(zhì)期，銷(xiāo)售人員大多回答在12個(gè)月左右。
但是有關(guān)專家指出，速凍食品的保存對(duì)冷凍溫度要求很高。一旦溫度高于零下10攝氏度，保質(zhì)期將大大縮短，擺放時(shí)間稍長(zhǎng)就有變質(zhì)的可能。同時(shí)，由于散裝速凍食品都是從大包裝倒出來(lái)銷(xiāo)售的，在此過(guò)程中有可能出現(xiàn)“二次污染”，同時(shí)相關(guān)部門(mén)對(duì)其生產(chǎn)日期、衛(wèi)生狀況的監(jiān)控也存在一定難度，因此購(gòu)買(mǎi)速凍食品時(shí)*好還是選擇有獨(dú)立包裝的。
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