目前，食品分級監控管理制度開始在北京市試行，熟肉制品、蜜餞果脯等7類“問題高發”食品進入一級監控名單。北京市工商局日前公布，在新制度下，如果食品抽檢不合格，受罰的將不再只是生產單位，經營單位也會受到連帶處罰，*高被罰5000元（據《京華時報》5月18日報道。
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　　近年來，食品安全問題已經越來越成為政府部門所重視、百姓所關注的頭等大事。君不見，什么毒米、毒面，什么毒奶粉、毒火腿，不一而足，似乎司空見慣得讓人們都有些“審毒疲勞”了。稍不留心，你就可能受到毒食品的侵害。不信，你只要注意瀏覽一下新聞，每天都似乎能夠看到有害食品、垃圾食品的各色報道。*近，鬧得人揪心的蘇丹紅更讓老百姓心中有了一種惶惶的感覺：今后，我們究竟還敢吃什么？我們周圍還有可以放心吃的食品嗎？筆者以為，在如此大的范圍內，如此頻繁地出現食品安全質量問題，已經遠遠不局限于食品廠家的責任了，而是充分暴露了食品行業在生產、銷售與監督等方面存在著嚴重的問題。從這一點來看，北京市在對食品進行分級管理的實踐中，加強對銷售一方——商場的責任追究，就是從市場銷售與監督這一環節著手，爭取通過加大對商場的壓力來盡量將 問題食品堵截在百姓家庭之外的“釜底抽薪”的做法，無疑具有積*的可實踐性，稱得上是遏制問題食品泛濫的又一個妙招。按照以往的慣例，一旦在銷售中出現問題食品，商場都會一古腦的把責任推給生產企業，似乎自己沒有什么責任，給人的感覺好像是商場也是一名受害者了。那么，事實是這樣的嗎？非也。俗話說：一分錢一分貨。在當前大量劣質商品充斥市場的情況下，一些不負責任的商場為了賺取更大的經濟利益，雖然明明知道食品質量不過關，但由于低價的誘惑卻仍然進貨。從這個意義的上說，一些商場儼然已經成為制假販假的幫兇了。因此，對于食品出了問題的商場，理應予以一定的處罰。應該看到，讓商場對問題食品擔責具有雙重的積*效應。**，增大了部分商場不法經營行為的風險系數。如果說，問題食品在以前對于商場來說，還是利多弊少的話，那么，商場對問題食品的“連坐”就給其可能存在的不法經營行為增加了額外的成本，這對于商場來說，著實是一個需要積*正視的問題。其次，擠壓了偽劣食品的市場存在空間。從不擔責到成為不良經營行為的受罰主體，商場肯定會在進貨渠道上更加慎重，逐漸趨于正規化，從而讓偽劣商品進入商場的可能性大大降低，沒有了市場的更大需求，劣質產品必然會日漸萎縮，這有助于刺激市場趨向良性化的發展。食品安全，關乎黎民百姓的生活安康。面對當前不容樂觀的食品市場，在需要我們的公眾逐步提高食品安全意識的同時，更需要有關部門積*協作，采取更為有效的好辦法，好舉措來監管我們的食品市場。真心的希望在不久的將來，食品安全不再是令人頭疼的問題，讓我們的每一位消費者都能夠吃得上放心的食品！