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解決食品安全靠自己?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


我國從未有蘇丹紅的檢測標準,檢測部門也從不把蘇丹紅作為檢測項目檢測,是不是說我們的食品就從未含有過蘇丹紅?倘若其他有害物質國家也未有檢測標準或者禁止其使用,是否它們就不會混入食品了呢?

完成稿子,直覺得有些灰心。盡管在外力的推動下,全國開始了蘇丹紅的徹查。但徹查中發生的一系列事件,讓人心情沉重。

**是企業的誠信。亨氏在其產品未被檢測出蘇丹紅之前,信誓旦旦說自己的產品不含蘇丹紅,**安全。而一旦檢測出來,他們手忙腳亂地為自己辯解,把責任推到原料企業廣州輝和科技公司。難道亨氏忘了,自己有****的責任對輝和科技公司的原料進行檢測,確定安全后才能用于食品生產?

即使是被報道出來,亨氏仍采取了看似可行而實不可行的措施:消費者可以把已使用過或未開封的產品,連同里面的醬料直接寄回廣州亨氏美味源公司。并且,務必在寄件內附上姓名、詳細郵寄地址、郵政編碼、常用聯系電話及手機號碼、郵寄費用單據等信息。試問,如此繁瑣的程序,有多少人會專門寄產品給亨氏?

這么說,亨氏肯定會有些不服氣。“亨氏也只是不幸而處于風暴中心。誰能保證其他企業的食品就一定安全呢?”這話還真有些道理。綜觀近些年的 食品安全問題,還真的很難說其他人的屁股就一定干凈。隨后,事實就為這句話做了注腳:3月9日,浙江省工商局檢測出海寧市鹽官方便蔬菜食品廠生產的“山峰”牌炒蘿卜和慈溪市紅圩菜廠生產的“周太”牌農家辣蘿卜含蘇丹紅,而這兩家企業使用的辣椒紅色素,來自河南省漯河市天利食化有限公司。

按照證偽法,“如能找到一個反例(acontraryinstance那個猜想即被證偽,隨即便被拋棄。”河南漯河天利食化有限公司就是一個反例。但誰又能保證天利食化只是惟一的反例呢?

這句話的答案讓人更為憂慮。

更憂慮的是人們(尤其是處于食品安全中心地帶的人們的漠然。據媒體報道,當記者就蘇丹紅問題采訪中國調味品行業協會有關負責人時,該負責人信誓旦旦:“國內企業生產的產品不含有蘇丹紅一號。”記者追問,他答:“我國調味品生產企業從未被允許使用蘇丹紅一號作為食品添加劑。”

照此思路,我國從未有蘇丹紅的檢測標準,檢測部門也從不把蘇丹紅作為檢測項目檢測,是不是說我們的食品就從未含有過蘇丹紅?那么,倘若有其他諸如“蘇丹綠”或“蘇丹藍”之類的有害物質,因為國家也未有檢測標準或者國家禁止過其進入食品,那它們就不會混入食品了呢?

想來讓人不寒而栗。我們該靠誰保障我們的食品安全呢?“靠自己!”這是徐容老師給記者的答案。徐老師提醒消費者,買食品時,要多看看標簽,多一個心眼兒。但單靠消費者的肉眼,能夠“火眼金睛”般看到“妖魔鬼怪”嗎?一個字,懸!
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