【ICXO.com編者按】據了解, 中國衛生部發出的2001年重大食物急性中毒情況通報。衛生部在該年共收到重大食物中毒事件報告185起,15715人中毒,死亡146人,其中第三季度報告的重大食物中毒起數、中毒人數、死亡人數*多。而近幾年,中國食物急性中毒的情況亦頻頻發生,可相對諷刺的是,關于 食品內含物的長期毒性或致癌情況的調查在中國大陸卻還是一紙空白。
1>敵敵畏泡金華火腿!豬腿從四川運來,專門有人收母豬、公豬、死豬拿到金華做火腿。工人光著腳踩在清洗過的豬腿里。主要是為了驅趕蒼蠅,防止火腿生蟲生蛆。生產商就用敵敵畏等違禁藥物來浸泡豬腿。
2>劇毒高殘留農藥的張北“無公害”蔬菜!河北省張家口市一些生產示范基地打著“無公害”的招牌向蔬菜噴灑甲胺磷等劇毒農藥,而這里的蔬菜每天都運往北京等全國20多個大中城市。
3>雞吃“加麗素紅”產下紅心雞蛋!
4>病死母豬肉做太倉鮮肉松,雙氧水處理黑肉松!
5>工業酒精勾兌的白酒致死致殘!
6>變質豆奶導致數千名學生中毒住院!
7>從南京冠生園制造的“黑心”月餅!
8>用甲醛泡制的眾多水發食品!
9>有害礦物油的毒瓜子、毒大米!
10>添加增加劑的饅頭、花卷!
11>用“瘦肉精”增瘦的豬肉!
12>用硫磺熏白的銀耳、紅辣椒、花椒!
13>用激素催熟的草莓、獼猴桃!
14>農藥殘留超標的蔬菜!黃瓜沒有了過去的清香,西紅柿失去了往日甜美,大棚蔬菜和反季節果蔬繁榮了市場,但因生長期短,營養和口感會有損失。有的農民為搶銷售期,大量使用化肥、激素、農藥導致農產品超常生長。技術提高了農產品產量、改變了農產品的味道,也改變了我們的生活。
15>用“毛發水”勾兌的毒醬油!
16>用石蠟做凝固劑的重慶火鍋底料!只有牛油多,凝固得起來才好。為了達到目的,不少廠家就在里面加了化工原料凝固劑起硬度的食品包裝石蠟。在重慶市,一噸食品蠟需要8000多元,而食品包裝石蠟一噸則只要5000多元,比食品蠟便宜近3000元。所以,一些廠家加工火鍋底料用的都是廉價的食品包裝石蠟,這種物質會對人造成致癌作用。
17>違禁“工業鹽”腌制**的四川泡菜!苯甲酸鈉的用量超標了六倍,使用屬高殘留劇毒農藥“敵敵畏”殺蟲,敵敵畏是一種劇毒農藥,它可以抑制生物體內神經系統中一種特殊的蛋白酶—乙酰膽堿酯酶,從而阻斷神經傳導,導致生物死亡,主要作為農用殺蟲劑使用。不法商家還使用含有大量的亞硝酸鈉、碳酸鈉等工業鹽,它含有鉛、砷等有害物質。所以工業用鹽是用于化工原料,在食品加工當中是**不能用工業鹽來放的。大量有害物質這么加進去,實際上就是把毒藥放進去,大量添加致癌物,亞硝酸鈉是強的致癌物。
17>用豬糞浸泡的臭豆腐!
18>化肥摻到月餅里!
19>硫磺薰制土豆!
20>到下水道淘出來的“潲水油”!
21>肥厚、葉寬、個長、色深的毒韭菜!北京蔬菜市場出現“毒韭菜”,這些“看上去肥厚、葉寬、個長、色深”的韭菜都是用“3911”(甲拌磷乳油,屬明令禁止用在蔬菜上的劇毒農藥)灌根(使藥液滲透到韭菜根部的漫灌方式)的。這些韭菜都來自同一個地方——河北香河。“3911”屬高毒農藥,其殘留可導致食用者頭痛、頭昏、無力、惡心、多汗,嘔吐、腹瀉,重癥可出現呼吸困難、昏迷、血液膽堿酯酶活性下降等。
22>摻“吊白塊”的龍口粉絲!山東煙臺部分龍口粉絲生產商在生產過程中,加入了有致癌成分的“吊白塊”。“吊白塊”的物質,其實是化工原料“甲醛次硫酸氫鈉”,一般不法分子是將其作為食品的漂白劑使用。食用含有“吊白塊”成分的食品,不僅對人體肝、腎臟等有嚴重損害,而且一次性食用劑量達10克的,會有生命危險。
23>陳年毒大米翻新做成米粉!陳化米主要是含有一些致癌的黃曲霉毒素,吊白塊也是一種致癌物質,這樣加到一塊,如果人長期食用就會大大增加患癌癥的比例。
24>馳名中外的山東龍口粉絲傳出含強致癌物“碳酸氫銨”!粉絲晶瑩剔透的效果是用農用碳酸氫銨化肥,甚至用氨水泡制出來的,并使用氧化苯甲增白。此外,還有粉絲廠以農用碳酸氫銨化肥,把白淀粉提取出來再行制作粉絲,另有工人直接加入腐蝕性強的氨水來提取淀粉。技術員聲稱,氨水不僅價格便宜,而且“效果”比碳酸氫銨還好。食品專家表示,人體攝入含有殘留氨的食品后,將轉化成亞硝酸鹽等致癌物,不僅傷害呼吸、消化系統粘膜,還會破壞人體的中樞系統,產生語言障礙、視力模糊等癥狀。日前香港三家*大的超級市場已經停止出售所有的龍口粉絲。與其同時,新加坡*大連鎖超級市場職總平價合作社亦決定今月5日(周二)起,暫時停止售賣中國進口的龍口粉絲。
25>上海三元“全佳”牌乳酸菌飲料霉菌多得無法用數字計量!
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