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食品安全信用指數與消費者困境

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


消費者是上帝”的說法不過是冠冕堂皇之語。對于既沒有先知先覺,又沒有實際權力的消費者而言,恐怕用處境艱難來形容才較為合適。

*明顯的例證是,誰家過日子,離得開吃?可就是這么一個*原始*基本的要求,弄到現在倒是弄成了“危機四伏”。用這個詞可能有些駭人聽聞,可是問問中國的消費者,有多少人真對 食品安全放心?

說實話,政府的有關部門對此事一直放在心上,制定各種規章,出臺各種措施,采取種種行動,可食品安全竟然成了頑疾,久治不愈。

今年,北京將建立并向社會公眾發布全國**“食品安全信用指數”,為每個食品建立信用檔案,以對首都各區縣市場食品安全形勢作出前瞻性的風險評估。有關人士介紹說,“食品安全信用指數”是根據一個地區全年或半年內所有食品質量的抽檢數據,進行綜合科學分析,得出以各區縣為單位的地區食品安全狀況的評價指數。該信用指數匯集執法部門抽檢、食品生產基地檢測、零售企業自檢及消費者舉報等4方面數據來綜合制定。

“食品安全信用指數”將會給食品安全多加一道保險,這對消費者而言是件好事。可越來越多的標準和指數,也同樣反映出一個不容忽視的事實:當個消費者不容易,除了要眼明、心明、具備一定的食品知識外,還得有一定的信息儲備,對某一產品的信用指數了如指掌。

可信用指數高的企業,生產出的產品就***讓人放心嗎?消費者慣于接受這樣的諄諄教導:到放心商場購買放心品牌。結果,冠生園的月餅、龍口的粉絲、香河的韭菜……一個接一個的品牌,像多米諾骨牌一樣,轟然倒地。

不少**的質量問題弄得不清不楚,更是讓消費者手足無措。前些日子,先是聽說“巨能鈣”含致癌物質,緊接著廠家出來辟謠,說是惡性競爭;接著又是伊利牛奶私改出廠日期事件,結果卻是行業標準和抽檢標準不一致;后來,北京媒體報道說金龍魚食用油抽檢不合格,隨后又說該批號產品未供應首都市場。

應該說,為了食品安全,監管部門沒少想辦法,可消費者卻很少看到哪個生產者因為一次產品抽檢不合格而受重罰。那些不合格產品,多以退貨和銷毀告終,生產者損失不大,難免舊錯重犯。犯錯的人多了,弄虛作假倒成了行內潛規則,*終的受害人,還是消費者。

在某媒體報道的“建立食品安全信用指數”新聞中,北京市工商局負責人表示:“首都食品安全控制體系的基本框架已經確立,北京食品安全狀況令人放心。2004年工商部門共抽檢食品樣本18類19307個,合格率為94%。”而同**同一家報紙的另外一則新聞則稱:“市質量技術監督局公布的北京市罐頭、淀粉及淀粉制品質量抽檢結果顯示,罐頭產品合格率為85.7%;淀粉制品合格率為****;淀粉合格率為72.7%。”

其實,不管是94%,還是72.7%,只要有百分之一的概率存在,對消費者而言都是潛在危險,因為誰也不能保證那1%,就不會落到自己頭上。

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