自來水原本應該是一種既方便又安全的飲用水，但隨著物質文明的進步，產生更多之污染媒介，于是在不知不覺中發生飲水事件而影向人體健康。人們一旦飲用到污染的水，其中之廢物、毒素及重金屬必日積月累，貯存于人體內。積少成多，使人體發病。

　　水質檢測范圍：

　　城鎮污水，醫院污水，工業污水，城市污水，船舶污水，養殖污水，生活污水，農村污水，市政污水等。

　　不同類型的飲用水檢測的重點項目也有所差異，通常需要檢測的項目為：

　　檢測項目：

　　二次供水

　　必測項目：色度、pH、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、鹽、氯化物、氨氮、亞鹽氮、鹽氮、揮發酚類、耗氧量、總硬度、鐵、錳、銅、鉛、菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌。

　　選測項目：必要時可以根據水箱類型、消毒方式等因素加測相關檢驗項目及消毒副產物。

　　飲用天然礦泉水：

　　界限指標：鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氯化碳、溶解性總固體

　　必測項目：色度、渾濁度、臭和味、可見物、硒、銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、銀、溴酸鹽、硼酸鹽、鹽、氟化物、耗氧量、226鐳放射性、揮發酚、、陰離子合成洗滌劑、礦物油、亞鹽、總β放射性、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌。

　　地下水監測：

　　色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、總硬度、溶解性總固體、鹽、氯化物、鐵、錳、銅、鋅、鉬、鈷、揮發酚類（以苯酚計）、陰離子合成洗滌劑、指數、鹽、亞鹽、氨氮、氟化物、碘化物、、汞、砷、硒、鎘、鉻（六價）、鉛、鈹、鋇、鎳、、六六六、總大腸菌群、細菌總數、總α放射性、總β放射性。

　　包裝飲用水：

　　色度、渾濁度、狀態、滋味、氣味、余氯、、、耗氧量、溴酸鹽、揮發性酚（以苯酚計）、（以CN-計）、陰離子合成洗滌劑、總α放射性、總β放射性、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、鎘、汞、砷、錫、亞鹽、鹽。