飼料微生物是指做為畜、禽和魚類的飼料以及適用于加工或改善飼料質量的微生物。在和日益發展的基礎上,人們逐漸認識并利用微生物增加飼料新品種或改進飼料質量
飼料微生物檢驗是飼料品質控制的一個重要方面。正常條件下,飼料中微生物數量有限,但當飼料因加工不當、貯藏不善或因意外事故受到微生物污染時,微生物數量會有大幅度提高,并可有致病性微生物出現。那么微生物污染飼料后會有哪些危害呢?
1、擾亂動物消化道正常菌群,破壞動物消化道微生態平衡,使動物出現消化功能紊亂。
2、微生物繁殖過程中會消耗大量的營養物質,使飼料營養價值降低。
3、微生物繁殖過程中產生特殊的顏色和刺激性物質,使飼料具有不良的外觀、滋味和氣味,影響飼料的適口性。
4、微生物繁殖過程中會產生大量有毒代謝產物,如細菌可產生內毒素或外毒素,霉菌可產生霉菌毒素,因而造成動物細菌毒素或霉菌毒素中毒,并可通過食物鏈影響人體健康。
5、造成動物細菌性感染或霉菌性感染。