有機肥是用有機物質(含碳元素的化合物)作為肥效來源的肥料。近年來繼“化肥使用量零增長行動方案”的實施以及“土十條”、“果菜茶有機肥替代化肥行動”、等政策陸續出臺，均鼓勵使用有機肥。而在生產、經營中不知道如何區分有機肥或生物有機肥的優劣，常規經驗更多只是通過外觀來區分，準確性很差，甚至會造成損失。

　　“復合肥看養分，有機肥看原料”也是有一定道理的，目前市面上流通的有機肥的原料品類較多，質量更是好壞不一，實際的使用效果差別很大。常見的有機肥原料有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等。以腐植酸類為原料的有機肥對土壤和根系有一定的保護和改良作用，但對土壤里有益菌的支持作用很少，因此在肥料品質上表現一般。以城市污泥、紙廠紙泥為原料的有機肥重金屬含量會比較高，如果在處理過程中不小心遺漏，會造成作物的大面積污染，造成損失。木質素類原料的有機肥雖然有機質含量較高，但是但由于木質素在土壤中分解很困難，肥效也是差強人意。農業部種植業管理司對有機肥提出的標準《NY525-2012有機肥料》強制標準，對有機肥營養相關和衛生相關的指標提出了要求：

　　養分相關的指標：有機質，總養分（氮、磷、鉀），水分，pH。衛生相關的指標：重金屬（鉛、汞、砷、鎘、鉻）、糞大腸菌群數、蛔蟲卵死亡率。試驗所使用的儀器主要有凱氏定氮儀和分光光度計等。

　　 其余有機肥檢測的相關標準還有：NY884-2012生物有機肥HG/T5332-2018腐植酸生物有機肥NY/T1868-2010肥料合理使用準則有機肥料NY/T300-1995有機肥料速效磷的測定NY/T301-1995有機肥料速效鉀的測定NY/T302-1995有機肥料水分的測定NY/T303-1995有機肥料粗灰分的測定NY/T304-1995有機肥料有機物總量的測定NY/T3167-2017有機肥中類藥物含量的測定液相色譜-串聯質譜法