作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-22 來源:互聯(lián)網(wǎng)
日前,中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布了《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》、《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》、《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》、《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》、《食品安全國家標準 食品接觸用紙、紙板和紙制品》,以及《食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層》等六項國家標準征求意見稿。相關(guān)現(xiàn)行的國家標準即將廢止。以下列舉新的食品安全國家標準征求意見稿的一些重點內(nèi)容:
通用要求
1.?食品接觸用材料及制品應(yīng)符合《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》的規(guī)定。
2.?材料及制品應(yīng)色澤正常,無異嗅、異味、污物等。
3.?浸泡液不應(yīng)有著色、異味、異嗅等感官性的劣變。
4.?食品接觸材料及制品中添加劑的使用應(yīng)符合《GB 9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
塑料(包含熱塑性彈性體)
1.?食品接觸用塑料材料及制品中使用的樹脂應(yīng)符合《食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂》及衛(wèi)生計生委相關(guān)公告的規(guī)定。
2.?塑料及塑料制品應(yīng)符合下表規(guī)定:
測試項目 | 限量 |
總遷移量 | ≤ 10 mg/dm2 (接觸嬰幼兒食品的塑料材料及制品應(yīng)根據(jù)實際使用中的面積體積比將結(jié)果換算為mg/kg,且限量為≤60mg/kg。) |
高錳酸鉀消耗量/(mg/kg) 蒸餾水(60℃,2h) | ≤ 12 mg/kg |
重金屬(以鉛計)/(mg/kg) 4%(v/v)乙酸(60℃,2 h) | ≤ 1.2 mg/kg |
脫色試驗(僅適用于添加著色劑的產(chǎn)品) | 陰性 |
3.?食品接觸用塑料材料及制品中化學(xué)物質(zhì)的特定遷移量、*大殘留量和特定遷移量總限量應(yīng)符合《食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂》附錄A的規(guī)定。
橡膠(除奶嘴和食品接觸用硅橡膠)
1.?材料應(yīng)符合附錄A中原材料的相關(guān)要求。
2.?橡膠及橡膠制品應(yīng)符合下表規(guī)定:
測試項目 | 限量 |
總遷移量 | ≤ 10 mg/dm2 (接觸嬰幼兒食品的橡膠材料及制品應(yīng)根據(jù)實際使用中的面積體積比將結(jié)果換算為mg/kg,且限量為≤60mg/kg。) |
高錳酸鉀消耗量/(mg/kg) 蒸餾水(60℃,0.5h) | ≤ 40mg/kg |
重金屬(以鉛計)/(mg/kg) 4%(v/v)乙酸(60℃,2 h) | ≤ 1mg/kg |
鋅(Zn)遷移量/(mg/kg) 4%(v/v)乙酸 | ≤ 20mg/kg |
N-亞硝胺遷移量 | ≤ 0.01mg/kg |
N-亞硝胺可生成物遷移量 | ≤ 0.1mg/kg |
金屬(包含合金及金屬鍍層)
1.?金屬基材:
2.?金屬鍍層:
3.?金屬焊接材料:
4.?雜質(zhì)元素遷移指標
元素 | 遷移量(SML) |
砷(As) | ≤0.002 mg/kg |
鎘(Cd) | ≤0.002 mg/kg |
鉛(Pd) | ≤0.01 mg/kg |
5.?合金元素遷移指標
元素 | 遷移量(SML) |
鋁(Al) | ≤10 mg/kg |
鉻(Cr) | ≤0.25 mg/kg |
鎳(Ni) | ≤0.14 mg/kg |
錫(Sn) | ≤100 mg/kg (鍍錫薄板容器的錫遷移量應(yīng)符合GB 2762的相應(yīng)要求。) |
銻(Sb) | ≤0.04 mg/kg |
鋅(Zn) | ≤5 mg/kg |
紙、紙板及紙制品
1. 紙、紙板及紙制品應(yīng)符合下表規(guī)定:
測試項目 | 限量 | |
殘留物指標 (直接接觸食品的紙、紙板及紙制品) | 鉛(Pb) | ≤3.0 mg/kg |
砷(As) | ≤1.0 mg/kg | |
甲醛 | ≤1.0 mg/dm2 | |
熒光性物質(zhì) | 陰性 | |
遷移物指標 (預(yù)期接觸液態(tài)或表面有游離水或游離脂肪食品的成品紙、紙板及紙制品) | 總遷移 | ≤10 mg/dm2 |
高錳酸鉀消耗量 | ≤40 mg/kg | |
重金屬(以鉛計) | ≤1 mg/kg | |
脫色試驗 | 陰性 |
2. 不經(jīng)過消毒或清洗直接使用的紙、紙板及紙制品應(yīng)符合下表規(guī)定
測試項目 | 限量 |
大腸菌群(/50 cm2) | 不得檢出 |
沙門氏菌(/50 cm2) | 不得檢出 |
霉菌 | ≤50 CFU/g |
涂料及涂層
涂料及涂層應(yīng)符合下表規(guī)定
測試項目 | 限量 |
總遷移量 | ≤10mg/dm2 |
高錳酸鉀消耗量 (炊飲具用涂層采用“蒸餾水,煮沸0.5h,再室溫放置24h”,其它用涂層采用“蒸餾水,60℃,2h”) | ≤10 mg/kg |
重金屬(以鉛計) 4%乙酸 | ≤1.0 mg/kg |
甲醛遷移量 | ≤0.1 mg/ kg |
游離酚遷移量(以苯酚計) | ≤0.1 mg/kg |
六價鉻遷移量 | ≤0.01 mg/kg |
氟遷移量 | ≤0.2 mg/kg |
* 僅適用于生產(chǎn)中使用到該類物質(zhì)的涂層材料及制品。
標簽
1.?產(chǎn)品標識應(yīng)符合《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》中的規(guī)定。
2.?標簽標識應(yīng)按照《食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂》附錄的樹脂類別在標簽、說明書或附帶文件中標識材質(zhì),聚合物共混物應(yīng)標識主要聚合物的組分。
3.?如產(chǎn)品含有天然乳膠,應(yīng)標明“產(chǎn)品含有天然乳膠”。
4.?金屬基材應(yīng)明確標識其材料類型及材料化學(xué)成分中的合金、涂層及金屬鍍層。
5.?食品接觸面覆有金屬鍍層或有機涂層的,應(yīng)標識鍍層或涂層材料。金屬鍍層不止一層時,應(yīng)按由外層到內(nèi)層順序標出各層金屬成分,并以斜杠隔開,如“鉻/鎳/銅”。
6.?涂層材料及制品應(yīng)分別標識基材和涂層的材質(zhì)。
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