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廣東省市場監督管理局發布暑期旅游季消費提醒

作者:百檢網 時間:2021-11-22 來源:互聯網

夏日炎炎,氣溫居高不下

食物容易腐敗變質

如果不慎食用,容易引發食源性疾病

而此時又適逢暑期,正是外出旅行的高峰期

飲食安全更加不容忽視

近期,廣東省食藥監就發布消費提示

提醒市民提高食品安全意識

預防食品中毒事件的發生

那么我們外出就餐時應注意哪些內容呢

選擇合規餐飲單位

1、查看店內的《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》,注意證件有效期

2、盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上的食品經營單位

3、慎食高風險食品,若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品等冷食、生食類食品時,應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目

4、不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺,以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的海產品

選擇正規購買渠道

1、要到具有《食品經營許可證》(相關證件在有效期內)的食品經營單位購買食品

2、購買冷藏食品,要到具備冷藏食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買

3、購買食品時,要查看標簽標識,觀察是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現異味等現象

4、不要購買和食用不認識的野菜和野生菌。要記得索取購貨憑據或保留購物小票,以備維權所需

烹調食品應燒熟煮透

1、冷凍食品烹飪前應徹底解凍,以防食品中心加熱不透

2、外購熟食、或外出就餐打包的食品,在下次食用前應先確認是否變質,已變質的食品要及時清理,未變質的食品要徹底加熱煮透后方可食用

科學儲存食物

1、熟制食品在室溫存放時間應不超過2小時

2、生熟食物應分開儲存,防止交叉污染

3、未食用完的食品應用保鮮膜密封,按存貯要求進行常溫、冷藏或冷凍保存

4、需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)

5、冷藏食品一般3天以內食用較好,超過10天的不建議食用。冰箱內存放食品不宜過滿,要定期清理

養成良好的飲食習慣

1、注意個人衛生,養成飯前便后洗手的良好習慣。

2、注意科學搭配膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食

3、食用冷飲要適量,胃腸不好的消費者尤其要注意。

及時處理食物中毒

一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時,應立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫,并保留可疑食物。如發現違法違規經營食品行為,請及時撥打投訴舉報電話12345。

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