日前,歐盟委員會發布(EU) 2019/649號條例,限制食品中反式脂肪的含量。據悉,超標食品必須在2021年4月1日前從歐盟下架。
本次修訂在(EC)1925/2006法規附件III(B.限制物質)的新增部分如下:
受限物質 | 使用條件 | 其他要求 | 動物脂肪中天然存在的反式脂肪以外的反式脂肪 | 面向*終消費者的食品和面向零售食品中每100克脂肪中*多含2克脂肪 | 向其他食品經營者供應非消費者食品或非零售食品的食品經營者,應確保向供應的食品經營者提供反式脂肪酸含量的信息,但動物源性脂肪中天然存在的反式脂肪除外,其含量超過每100克脂肪2克 |
反式脂肪是一種不飽和脂肪酸,主要來自經過部份氫化的植物油。中國食品安全國家標準規定,常人每天攝入的反式脂肪應少于攝入總能量的1%,不應高于2.2g。攝入過多的反式脂肪酸,可能導致血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病的發病幾率。
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