俗話說(shuō)得好:“病從口入,禍從口出”。我們每日的飲食乃是身體健康的根本。近日,上海復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院有關(guān)“江浙滬兒童普遍暴露于多種抗生素”的研究報(bào)告顯示:華東地區(qū)60%的兒童尿液中含畜禽類抗生素! 動(dòng)物源性食品中抗生素含量*低,但是長(zhǎng)期使用,抗生素在人體內(nèi)逐漸積累,給人體健康造成嚴(yán)重的危害。
抗生素的危害主要有以下幾點(diǎn): 1.大量使用抗生素會(huì)帶來(lái)較強(qiáng)毒副作用,直接傷害身體,尤其是對(duì)兒童聽(tīng)力。 2.抗生素用多了會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,使抗生素藥物效果變差,甚至無(wú)效。 3.抗生素用得過(guò)多過(guò)濫,會(huì)大量殺滅體內(nèi)正常細(xì)菌,讓致病菌乘虛而入,可以造成人的死亡。 4.對(duì)嬰兒和兒童的危害大于成人。由于兒童本身各器官發(fā)育不全,抗生素很容易殘害或者潛在殘害兒童的身體器官,如許多抗生素是通過(guò)肝臟來(lái)代謝的,濫用抗生素就容易造成肝臟功能受損。
中國(guó)獸藥總使用量(含抗生素類藥物)高于其他國(guó)家,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)確實(shí)存在獸藥使用不合理或?yàn)E用的情況,需要引起足夠重視。食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)影響到了食品安全產(chǎn)業(yè)鏈前端的原料安全,應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管和科學(xué)指導(dǎo)。
對(duì)于如何正確認(rèn)識(shí)抗生素和“濫用”問(wèn)題: **,科學(xué)認(rèn)識(shí)抗生素,理性對(duì)待耐藥菌的安全風(fēng)險(xiǎn)。“細(xì)菌耐藥問(wèn)題主要來(lái)源于臨床人用抗生素的濫用、醫(yī)院內(nèi)交叉感染。” 第二,重視獸藥“濫用”問(wèn)題,強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的有效控制。有效控制食品源頭污染的一大關(guān)鍵在于加強(qiáng)對(duì)種養(yǎng)殖人員的教育、培訓(xùn)和監(jiān)管。
為了規(guī)范商家作業(yè)、細(xì)化市場(chǎng)監(jiān)管,政府監(jiān)管部門對(duì)相關(guān)食品和飼料中抗生素進(jìn)行了監(jiān)管。PONY譜尼測(cè)試集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)大型第三方檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu),擁有大型食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,并具有CMA資質(zhì),能夠根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和飼料中抗生素進(jìn)行檢測(cè)。PONY譜尼測(cè)試集團(tuán)可按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為客戶提供動(dòng)物源性食品、原料及飼料中抗生素檢測(cè)服務(wù)。
|