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“紅心甘蔗”惹的禍

作者:百檢網 時間:2021-11-22 來源:互聯網

今天,國家總理在十三屆全國人大一次會議中作了政府工作報告??偨Y了過去5年的成就,也提出了今年的目標以及今年的重點工作。

小編看的熱血沸騰,不僅想吶喊一聲,“厲害了我的國”!

近幾年,我國的經濟飛速發展,廣大人民群眾也開始追求生活品質。已經不再夢想每天能吃白面饅頭,出門能有交通工具……小時候,交通、網絡沒這么發達,往往我們只能吃當地、當季的水果。我常??粗娨暽细鞣N平時見不到的水果流著哈喇子。有**,電視上有人拉了一車“黑棍子”,我認真的問爹爹。“爸,那金箍棒還有黑色的啊,去了皮還能吃啊?”爸爸告訴我,那不是金箍棒,那是甘蔗,具有清熱、生津、潤燥、補肺、益胃等功效。

那一刻我覺得我爸頭戴光環,無比牛X,知道的真多。但我更壓抑不住我肚子里的饞蟲了!娘親告訴我,那個東西我們這也有,在秋初的時候可以吃到。我千盼萬盼,盼來了我娘親口中的和甘蔗一樣的“那個東西”。其實就是幼年玉米桿,我們俗稱“甜秸”。我坐在地頭,啃著,還時不時被劃破嘴,怪就怪自己年少無知,信了親娘。終于,交通網絡發達到我們隨時隨地能吃到全國各地的食物時,我必須彌補下幼時“心靈的創傷”——買甘蔗。

娘親從小教育我,要懂得分享,我暗暗留了一根給家庭其他成員。我聲明**不是吃不下了?。ㄆ鋵嵨页缘亩家铝耍?。第二天我驚奇的發現,我買的甘蔗竟然是根 “紅心甘蔗”,我暗暗得意,商販沒有發現,沒多收我錢。畢竟紅心火龍果和紅心柚子都比白心的貴好多。我激動的語無倫次一邊訴說一邊把陰差陽錯買回來的“紅心甘蔗”,送給我家“程序猿”吃。我以為他會夸我賢惠、運氣好,然后給我一個愛的抱抱。

他困惑著看著手中的“紅心甘蔗”提出了幾個問題:
1、 有“紅心甘蔗”?
2、 我吃了不會中毒嗎?
3、 你確定商販這么粗心?

我一口鮮血噴出來,你談戀愛寫情書1、2、3……我忍了,就吃個甘蔗都能整出1、2、3條。

我立馬上網查閱,暗暗決心,必須把尊嚴贏回來!然而,一則聲稱“一家兩口因食用甘蔗中毒,2小時后出現頭暈、嘔吐等癥狀,*后變成了植物人?!钡奈⒉┌盐殷@呆了。我不能輕信,我得去求證啊,經過咨詢得到了以下結論。

據譜尼測試食品檢測專業人士介紹,引發此事件的“甘蔗”是因霉變而成的紅心甘蔗,甘蔗斷面上的紅心是由于甘蔗在存儲、運輸過程中受到節菱孢霉菌的侵染所造成的。

甘蔗霉變后,會產生一種有毒的代謝產物——3-硝基丙酸。紅心霉變甘蔗中的3-硝基丙酸,是曲霉屬和青霉屬的少數菌種產生的有毒代謝產物,在高等植物中也廣泛存在。3-硝基丙酸對多種動物具有毒性作用,且具有發病急的特性,一旦被人體吸收后,一般十幾分鐘至十幾小時內便會引發中毒現象。

動物實驗表明,3-硝基丙酸經胃腸道吸收較快,灌胃后十幾分鐘其血液濃度達到*高,在腦部不同區域也可檢出3-硝基丙酸,腎臟是其主要的排泄途徑,其余代謝物分布于各組織中。3-硝基丙酸的小鼠靜脈注射的LD50為50mg/kg,經口灌胃雄性小鼠的LD50為100mg/kg,雌性約為68.1mg/kg,人的中毒劑量約為12.5mg/kg。研究發現,3-硝基丙酸對生物體內一些重要的酶系統如琥珀酸脫氫酶、過氧化氫酶、谷氨酸脫羧酶、單胺氧化酶等均有不同程度的抑制作用,進而阻礙了三羧酸循環的進行,*終導致器官的損害。

3-硝基丙酸中毒的癥狀包括中樞神經系統損傷、腦水腫、頭痛,重者抽搐、四肢強直、足呈雞爪樣、瞳孔放大等,嚴重者可導致缺血、呼吸衰竭死亡。還有部分因甘蔗毒素導致中毒的患者,就此留下語言、運動障礙等后遺癥。

由此可見,紅心甘蔗對于消費者健康存在嚴重的影響。因此,一旦甘蔗發生紅心霉變,就應及時丟棄,切忌食用。
聽專家一說,我暗自慶幸,幸虧沒給我家“程序猿”吃了,否則第二天網絡上就會出現《一根“紅心甘蔗”,破滅幸福家庭》《堅強少婦——柔弱肩膀撐起一個家》等新聞。而今后公園里也經常有一個“貌美的少婦”推著語言、運動障礙男子遛彎的畫面。

譜尼測試
霉變甘蔗不僅可以從肉眼判斷,還可以通過專業的檢測方式判斷。甘蔗可以依據WS/T 10-1996《變質甘蔗食物中毒診斷標準及處理原則》通過薄層層析法紫外燈下顯色通過目視或薄層掃描儀測定其含量,也可通過高效液相色譜法和氣相色譜法測定。譜尼測試擁有薄層層析測試的條件和多臺精密高效液相色譜儀與氣相色譜儀,可以依據相關標準和處理原則對霉變甘蔗進行測定。

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