作者:百檢網 時間:2021-11-23 來源:互聯網
衛生部于2007年12月18日發布了《食品營養標簽管理規定》,并將于2008年5月1日起分階段強制執行。根據該規范能夠的要求,食品企業需在中國境內銷售的預包裝食品上標識營養標簽,包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。在營養成分表中,**標識能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養素及其含量,還可以標識飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。美國、歐盟及香港等地也有相應的要求。
主要項目列舉
能量 | 膽固醇 | 亞油酸 | 鎂 | 氟 | 維生素B1 |
蛋白質 | 碳水化合物(糖) | 牛磺酸 | 鐵 | 鉻 | 維生素B2 |
脂肪 | 膳食纖維 | 鈣 | 鋅 | 錳 | 維生素B6 |
飽和脂肪酸 | 煙酸 | 磷 | 碘 | 維生素?A | 維生素C |
不飽和脂肪酸 | 煙酰胺 | 鉀 | 硒 | 維生素D | EPA |
反式脂肪酸 | β-胡蘿卜素 | 鈉 | 銅 | 維生素E | DHA |