今年以來，網(wǎng)售食品被納入食藥監(jiān)部門的日常抽檢范圍，檢測頻率加大。據(jù)記者不完全統(tǒng)計，2016年1-11月國家食藥監(jiān)總局公布的食品抽檢公告中，具有食品安全風險的網(wǎng)售不合格食品共計86批次，涉及淘寶、天貓、京東、1號店等知名電商平臺。

在這些不合格網(wǎng)售食品中，水果及其制品以14批次居“黑榜”之首，占比超過16%;二氧化硫為違規(guī)添加*多的項目，共涉及8批次產(chǎn)品;在電商渠道方面，超九成問題食品來自綜合類電商平臺，其中中糧我買網(wǎng)的自營食品也有上榜;而在今年6月抽檢上榜的雅貝氏嬰兒配方奶粉有10項不合格，居單一產(chǎn)品上榜問題數(shù)量之首。

中國人民大學法學院教授劉俊海認為，網(wǎng)售食品監(jiān)管不允許出現(xiàn)任何盲區(qū)和漏洞，新食品安全法、網(wǎng)絡食品管理辦法等系列新政將倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)及第三方平臺履行監(jiān)督管理責任。而只有監(jiān)管部門、食品企業(yè)、電商平臺攜手，才能搭建起完善的網(wǎng)絡食品安全體系。

品類不合格之*

蜜餞上榜14批次成“重災區(qū)”

在國家食藥監(jiān)總局通報的86批次不合格網(wǎng)售食品中，水果及其制品共有14批次，占比超過16%，幾乎全部被蜜餞類食品占據(jù)，主要在京東、天貓、1號店、蘇寧易購、順豐優(yōu)選銷售。具體不合格項主要為霉菌、二氧化硫殘留、胭脂紅、苯甲酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鉛、菌落總數(shù)等超標或違規(guī)添加。

今年8月，廣州酒家集團電子商務有限公司在順豐優(yōu)選銷售的高州桂圓肉，霉菌檢出值比標準規(guī)定(不超過50 CFU/g)高出17.2倍。10月，清之坊旗艦店在天貓銷售的圣女果(分裝)，二氧化硫殘留量(標準值不超過0.35g/kg)高出12.8倍。

蜜餞類食品外，食糖以9批次位列網(wǎng)售不合格食品榜單第二位;調味品及烘烤食品分別有7批次上榜;水產(chǎn)制品、蔬菜制品、食用油、肉制品、炒貨等品類的不合格數(shù)量也均達到了6個批次。

值得注意的是，國家對網(wǎng)售嬰幼兒奶粉也加大了抽檢力度，有2批次嬰幼兒配方乳粉上榜。但在今年6月份的抽檢中，雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉(1段)卻有多達10個項目不符合食品安全國家標準，具體包括維生素A、維生素D、維生素K1、維生素B1、維生素B6、煙酰胺、葉酸、泛酸、碘、硒等，居單一產(chǎn)品上榜問題數(shù)量之首。

分析認為，此次雅貝氏被曝不合格顯示出其檢驗環(huán)節(jié)存在嚴重問題。而檢驗能力是奶粉注冊制新政對企業(yè)的硬性要求之一，不排除相關部門直接停止其注冊資格的可能。目前，經(jīng)雅貝氏官方客服證實，其奶粉已不在淘寶及天貓平臺銷售。不過對于“停售”是否為受抽檢影響，客服稱“并不清楚”。

項目不合格之*

違規(guī)添加占近三成 二氧化硫問題*多

在所有86批次不合格網(wǎng)售食品中，共有8批次涉及二氧化硫違規(guī)添加，為上榜*多的不合格項目，具體涉及食糖、蜜餞和炒貨堅果等種類。其中，有7批次食品為二氧化硫超標，果真了得旗艦店在1號店銷售、標稱河南省老棗農(nóng)棗業(yè)有限公司分裝的番茄干，二氧化硫殘留量檢出值比標準(不超過0.35g/kg)高出94.3%。

此外，還有1批次是違規(guī)超范圍添加，為標稱寧安市北域珍奇山林食品有限公司生產(chǎn)的巴旦木，檢出了“不得使用”的二氧化硫。

除二氧化硫外，防腐劑、菌落總數(shù)、大腸菌群超標的食品分別有7批次上榜，位列不合格項目數(shù)量第二位;糖精鈉、檸檬黃、苯甲酸(及其鈉鹽)分別涉及5批次不合格食品;脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、谷氨酸鈉、苯并[a]芘項也各有4批次食品上榜。

另據(jù)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在86批次不合格食品名單中，共有23批次網(wǎng)售食品被檢出“不得使用”或“不得檢出”項，占比近27%，涉及蜜餞、茶葉、蜂蜜、炒貨等品類。如當當網(wǎng)花香四季專營店銷售的森林黃柏蜜、京東小樹家銷售的雷允上蜂蜜，均檢出了違禁獸藥氯霉素。京東潤虎茶葉官方旗艦店銷售的標稱福建省安溪縣南洋茶廠生產(chǎn)的工夫紅茶，則被通報同時檢出了“不得使用”的檸檬黃、日落黃和胭脂紅。

野娃食品天貓旗艦店銷售的西瓜子(話梅味)，糖精鈉超標18.3%;滑石粉檢出0.6g/100g，而標準規(guī)定“不得使用”。記者注意到，野娃食品有限責任公司官網(wǎng)“召回公告”稱，正針對不合格產(chǎn)品進行二次復檢。但對復檢情況，該公司客服以“很忙”、“還有事”為由未回復記者。

渠道不合格之*?

綜合類電商查出問題超九成

在86批次不合格網(wǎng)售食品中，有82批次來自天貓、京東、淘寶、1號店、蘇寧易購、順豐優(yōu)選、當當網(wǎng)、**亞馬遜等綜合類電商平臺，占比約95%。另有1批次不合格食品來自酒仙網(wǎng)。其中，天貓有32批次上榜，排在其后的為京東商城，共涉及15批次不合格食品。淘寶網(wǎng)和1號店則分別有12批次不合格食品上榜。

對此，天貓公關部轉述阿里巴巴首席治理官鄭俊芳的公開表述稱，阿里巴巴早在2011年就已成立專門團隊管控食品安全。平臺治理部曾經(jīng)做過專項數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)超過90%的“不合格食品”存在源頭問題，即食品的原材料、添加劑或制造工藝不符合規(guī)定。然而，電商平臺除在履行法規(guī)下的審核資質證照、全面排查、發(fā)現(xiàn)問題主動處理外，難以介入企業(yè)的生產(chǎn)鏈。?