包裝飲用水(不包括飲用天然礦泉水)分為飲用純凈水和其他飲用水兩類,礦物質水、蒸餾水、冰川水、負離子水等名稱將消失。

純凈水、蒸餾水、礦物質水、富氧水、離子水、山泉水……名目繁多的各類水,不知道繞暈了多少消費者。今年開始,國家衛生和計劃生育委員會發布的《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)(簡稱“飲用水新國標”)全面實施。其中*引人注目的是將名目繁多的包裝飲用水(不包括飲用天然礦泉水)進行了歸類,分為飲用純凈水和其他類飲用水。

不少消費者對飲用水新國標的實施拍手稱快。記者近日走訪廣州城區多家超市,不少大型水企已經在著手換新裝。但不少小型水企仍舊動作緩慢,尤其是電商平臺上的各類概念水仍舊橫行。此外,大型水企在食品添加劑上的更新動作仍舊難以讓消費者滿意。專家也提醒廣大消費者,切莫再被包裝飲用水概念忽悠,喝白開水就足矣。

新規變化

簡化包裝飲用水分類

飲用水新國標的一大亮點,便是大力度簡化包裝飲用水分類。自2016年1月1日起,市面在售的直接飲用的包裝飲用水(該國標不適用于飲用天然礦泉水)將分為飲用純凈水和其他飲用水兩類,礦物質水、蒸餾水、冰川水、負離子水等飲用水家族的成員將集體“告別江湖”。

飲用水新國標還對包裝飲用水的名稱做了明確要求——“包裝飲用水的名稱應當真實、科學,不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水”。包裝飲用水的產品名稱不得標注“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內容。

同時要求包裝飲用水的標簽標識應符合《食品安全國家標準預包裝食品包裝通則》(GB 7718)的規定,應清晰、醒目、持久,使消費者購買時易于辨認和識讀。

在具體執行上,飲用水新國標也預留了一定的政策緩沖期。新國標實施前生產的飲用水可以銷售至保質期結束。也就是說,凡是2016年1月1日后生產的包裝飲用水均需嚴格按照新國標執行。

明確食品添加劑標識

飲用水新國標對包裝飲用水添加劑成分的標簽標識作出了特別規定:當包裝飲用水中添加食品添加劑時,如硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等,應在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用以調節口味”等類似字樣。對僅使用加工助劑(如氮氣)的,按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)規定,可不標示加工助劑,也不需標識“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。包裝飲用水企對食品添加劑諱莫如深的行為一下子被放到了光天化日之下,消費者喝得更明白、更安心。

市場現狀

市面上大品牌已改頭換面

目前市面上比較大的水品牌有康師傅、農夫山泉、華潤怡寶、可口可樂等。其中,康師傅和可口可樂均有涉及礦物質水產品,而受此次新國標影響*大的便是礦物質水企。如眾多超市都有售的康師傅礦物質水,如今已經更名為“康師傅優悅包裝飲用水”。而之前大打“蒸餾水”旗號的屈臣氏蒸餾水,目前已更名為“屈臣氏飲用水”,但緊靠產品名稱下方有“專業蒸餾制法的飲用水”。

在永旺超市內,記者發現一款生產日期為“2016年1月8日”的藍色包裝4.5升屈臣氏飲用水。不僅一改“蒸餾水”的名字,且產品名稱下方還新增了一排字“添加食品添加劑用于調節口味”;在包裝的另一側,還注明了“本品添加硫酸鎂(添加量15-35mg/L)、氯化鉀(添加量6-17mg/L)、配料:蒸餾水、食品添加劑(硫酸鎂、氯化鉀)”。

記者在百佳超市內看到娃哈哈集團之前著力打造的活性含氧、富氧弱堿性等飲用水產品,如今變成了“娃哈哈飲用純凈水”。

超市一位工作人員介紹道,“現在在售的有些水還沒有更改包裝,是因為都是2016年1月1日前生產的,且還在保質期內,按照飲用水新國標預留的政策緩沖期,仍是正常銷售?！彼硎?/span>,如果是2016年1月1日以后生產的飲用水還有各種各樣的名稱,就屬于違規了,消費者如果買到這樣的水可以向相關部門投訴。

電商平臺上“概念水”橫行

然而,記者查看,電商平臺上的各種概念水依然在銷售,不少店主都表示,并不知道飲用水新國標已經全面實施。

以礦物質水為例,在淘寶平臺上,以水源直接取自世界長壽之鄉——廣西巴馬瑤族自治縣的“巴馬”水仍有售賣,這些品牌都在“飲品種類”一欄說明自身是屬于“礦物質水”,反復強調自身是取自長壽之鄉優質水源地的巴馬高端好水,口感清甜,水質富含鍶鈣鎂等礦物元素。

還有部分小水企,除了聲稱出身高貴外,還依然打出“天然小分子團”、“高鈣低鈉弱堿水”等概念,更是表示“常年飲用可祛病強身,益壽延年”;還有廠家說自家的水可以預防疾病,軟化血管保持血管壁的彈性,對動脈硬化、心血管、心臟疾病能起到明顯的緩解作用等等。在層層概念的包裝下,一瓶礦物質水儼然成了包治百病的良藥。

神乎其神的是,記者在淘寶平臺上還看到一瓶200ml的“量子共振信息水”,售價高達“100元-650元”。該產品具有治病原理,通過調理人體不正常頻率,使其恢復正常,它不僅僅是針對某一種病的,屬于立體性、綜合性、全方位、全身性調理。更懸乎的是,若將其放在患處附近,還可以“隔空治病”,把紊亂的人體頻率恢復正常,從而恢復健康。而在它的介紹中,明確說明該水的化學成分是****的“水”,不加任何添加劑。除了喝以外,還可以噴、放。

隨后,記者又以小分子水、月子水、磁化水、富氧水、富氫水、電解水、生物離子能量催化水、離子重組水等等概念在京東電商平臺上搜索,發現仍有不少產品在售賣。

記者還聯系上了一家經營月子水四年的賣家,她表示,并未曾聽說新國標文件,“我只是經銷商,和生產商長期合作。他們負責提供產品,我負責銷售而已,目前銷售的近九成都是去年生產的產品。”她表示,一直以來自己的產品都是主打中高端客群,尤其是家境殷實的中產家庭產婦,不少新買家都是之前的買家牽線搭橋介紹的。

食品添加劑水企仍隱晦

記者調查還發現,在去概念化方面,大型水企動作積*,但在“顯著”標注“食品添加劑”問題上,表現得卻不盡如人意。

據了解,礦物質水通常會添加硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑,來增中水中的鉀離子、鎂離子、硫酸根離子等礦物質成分含量,從而調節口味。按照飲用水新國標,需在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。

記者看到售賣的“康師傅優悅包裝飲用水”,雖然標注有“為口感清爽甘美,特加入礦物質類食品添加劑”類似字樣,但字號非常小,位置也非?？肯?/span>,在標簽正面的*底部。對此,一位超市采購人員說:“不少消費者對食品添加劑談虎色變,企業也就采取躲著藏著掖著的態度。大多數情況下,商品只會在外包裝上突出強調自身不添加任何食品添加劑,但很少會有企業主動標注添加了什么添加劑的?！?/span>