江蘇鎮(zhèn)江研制食品安全檢測方法獲全國商業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-23 來源：互聯(lián)網(wǎng)
從鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫獲悉，中國商業(yè)聯(lián)合會公布了2015年度全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，由鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局研究的“功能性食品添加劑提取分離和食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”課題榮獲二等獎(jiǎng)。
據(jù)了解，該科研項(xiàng)目合成了咪唑啉型、固載納米碳及金納米顆粒-天然多糖鍵合硅膠三種親水色譜固定相，建立了多組分*性食品添加劑和非法添加物同步、高效分離新方法；合成了含磺酸基、季銨鹽、巰基等官能團(tuán)的多種親水性富集材料，建立了在線富集結(jié)合色譜-質(zhì)譜技術(shù)快速分離分析多組分食品添加劑和非法添加物的方法。
在食品工業(yè)中，隨著食品加工過程中化學(xué)品與新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，食品安全備受矚目，打破發(fā)達(dá)國家和地區(qū)針對我國出口食品的貿(mào)易技術(shù)壁壘，分析檢測技術(shù)的提高是一項(xiàng)重要而艱巨的任務(wù)。鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局研制該種方法處理簡單，*大縮短了分析時(shí)間，檢測靈敏度高，為國家進(jìn)出口食品監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測提供新的檢測手段和可靠的依據(jù)。