西瓜包檢出檸檬黃、亮藍(lán)、誘惑紅，黃花菜中菌落總數(shù)超標(biāo)……9月21日，上海食藥監(jiān)局公布新的抽檢公告，此次抽檢7大類食品，包括：罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品等。抽檢樣品共計(jì)383批次，其中合格380批次、不合格3批次，不合格樣品為速凍食品2批次，蔬菜制品1批次。

根據(jù)公告，上海紅月食品有限公司生產(chǎn)的兩款西瓜包檢出檸檬黃、亮藍(lán)、誘惑紅。其中西瓜包(黃餡)檢出檸檬黃0.028 g/kg、亮藍(lán)0.0099 g/kg，而西瓜包(紅餡)檢出誘惑紅0.0055 g/kg、檸檬黃0.037 g/kg、亮藍(lán)0.013 g/kg。另一批次不合格產(chǎn)品為上海好雄食品有限公司九亭分公司生產(chǎn)的黃花菜。

檸檬黃、亮藍(lán)、誘惑紅均為人工合成食用色素，人工色素的特點(diǎn)為色澤鮮艷;色調(diào)多;性能穩(wěn)定;著色力強(qiáng);堅(jiān)牢度大;調(diào)色易;使用方便;成本低廉;應(yīng)用廣泛;但它有一個(gè)大缺點(diǎn)，即具有毒性(包括毒性、致瀉性和致癌性)。這些毒性源于合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽，它們對(duì)人體均可造成不同程度的危害。《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中檸檬黃、亮藍(lán)、誘惑紅均不得用于速凍食品。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。并特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。