廣東省將構(gòu)建首個(gè)月餅流通追溯體系
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-23 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
茂名市正式啟動(dòng)創(chuàng)建“中國(guó)月餅名都”。24日，記者獲悉，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)正在對(duì)茂名市創(chuàng)建“中國(guó)月餅名都”行動(dòng)計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)為推進(jìn)當(dāng)?shù)卦嘛灝a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，該協(xié)會(huì)計(jì)劃在茂名實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略的試點(diǎn)，并將在茂名構(gòu)建**月餅流通追溯體系。
月餅產(chǎn)業(yè)是茂名的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，制作技藝富有地方特色。目前，茂名有月餅生產(chǎn)企業(yè)290多家，規(guī)模以上企業(yè)80多家，從業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人。據(jù)估算，2015年當(dāng)?shù)卦嘛灝a(chǎn)值超過(guò)20億元。
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)將以茂名市為試點(diǎn)，建立以月餅為主的烘焙行業(yè)的追溯體系，從源頭——加工——流通等全方面保障烘焙產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)信心，提升產(chǎn)品銷(xiāo)量和品牌知名度。據(jù)悉，目前協(xié)會(huì)已投資500多萬(wàn)元配置了追溯體系信息后臺(tái)，這是全國(guó)食品醫(yī)藥行業(yè)**的一個(gè)信息后臺(tái)平臺(tái)。