4月20，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，會議指出，保障和改善民生是政府工作的重要著力點。各級政府要聚焦群眾關切，積*主動作為。妥善解決教育、醫療、食品安全等方面突出問題，加強便民服務設施建設，落實“菜籃子”市長負責制。

4月26日，國家總理李克強考察成都市益民菜市，了解內貿流通改革試點和農產品供求及價格情況。該菜市探索“互聯網+”模式，提供網上訂菜送貨，并特設農殘檢測點，免費為市民檢測。總理說，民以食為天，食以安為先。通過創新模式，要讓市民買得方便、吃得放心。同日，在國務院新聞辦新聞發布廳舉行的發布會上，國家糧食局局長任正曉提出，進一步強化食品安全管理。并表示，隨著國家對重金屬污染地區的土壤整治，探索實行輪作休耕等制度，重金屬嚴重超標的糧食會越來越少，人民群眾“舌尖上的安全”會得到保障。

2005年-2015年的十年間，先后發生了海鮮產品體內含有“孔雀石綠”、蘇丹紅、三鹿“三聚氰胺奶粉”、“鎘大米”等多件影響全國的食品安全大事件，時至今日國民仍受地溝油、瘦肉精的困擾，食品安全問題一直困擾著國民的日常生活。

改革開放以來，國民的生活水平顯著提高，生活品質要求越來越高，而國內食品安全問題日益嚴峻，在此背景下，史上*嚴《食品安全法》出臺，通過法律的形式嚴整食品安全問題，保障國民權益。今年3·15晚會更是曝光“餓了么”訂餐平臺線上商家存在食品安全問題。

平安證券研究認為，本屆政府重視食品安全，2015年5月習近平強調“嚴把從農田到餐桌每一道防線”，2016年提出“保障舌尖上的安全”，兩會政府工作報告再次提及食品安全問題，3·15晚會打響食品安全**槍，可能預示后續監管力度將會加大。我國食品安全問題一直客觀存在，監管趨嚴將提升違觃企業經營成本，促迚龍頭企業市場仹額增加，行業集中度得到提升。