近年來，進口食品在我國暢銷并不是個秘密，在很多人看來安全、時尚的進口食品受到年輕人的青睞，但進口食品并沒有想象中那么好。

1月14日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布2015年12月進境不合格食品、化妝品信息，共計229批產品在入境檢測時發現不合格，其中，110.98噸進口啤酒、葡萄酒因超過保質期、違規使用添加劑、產品霉變等問題被銷毀、退貨。中國酒業協會啤酒分會秘書長何勇對此表示，進口食品并沒有想象中那么好，消費者應理性選擇。

外國啤酒也“山寨” 選購還需看“新鮮”

在此次抽檢中，有5批次進口啤酒不合格，24.33噸進口啤酒被銷毀，39.53噸予以退貨處理。德國的黑啤酒和西班牙的海寧根啤酒均因包裝不合格、霉變被銷毀；同樣產自德國的霍夫邦小麥啤酒和斯汀伯格黑啤酒分別因超過保質期、包裝不合格予以銷毀處理；西班牙海尼根啤酒因包裝、標簽不合格予以退貨。

引起新華食品注意的是，啤酒檢測出的霉變到底從何而來？對于啤酒的品質，消費者又應如何甄別呢？

對此，何勇解釋：“啤酒霉變，正常情況下不太可能。但如果是進口啤酒，很可能在長途運輸過程中，發生碰撞導致瓶蓋漏氣。啤酒又屬于發酵酒，其中的有機成分接觸氧氣后會發生變質。”

據了解，進口啤酒周期時間較長，從提交訂單、安排生產、再到運輸進港、檢驗檢疫、出港等流程，一瓶進口啤酒送到國內消費者手中，*短需要3到4個月，有的甚至需要6個月，這也是為什么進口啤酒容易超過保質期的原因。

“進口啤酒中有一些是國內企業在國外定制的產品，也有歐洲家釀，這些啤酒釀造的工藝、品質并不比國內的好。為了搶奪中國市場，一些歐洲的小品牌也搞‘山寨’”，何勇表示，在不合格名單中，西班牙生產的海尼根啤酒、海寧根啤酒就與喜力啤酒的英文名Heineken相近，這種“山寨”方式在國外也很常見。

對于如何選購進口啤酒，何勇認為，大品牌、好口碑的產品應該優先選購，同時還應注意生產日期。“不過，啤酒講究的是新鮮，新鮮的啤酒品質*好。”何勇強調。

進口葡萄酒“霉變” 不合格葡萄酒達47.12噸

在此次抽檢中，“霉變”的情況也同樣在葡萄酒中出現。一批2014智利普通干紅葡萄酒因包裝不合格、霉變被銷毀處理。

江南大學生物工程學院研究員范文來表示：“葡萄酒出現霉變可能性原因很多，儲存條件的變化、灌裝前霉菌消毒不徹底，或者運輸過程中瓶蓋漏氣都有可能引發葡萄酒變質。”據了解，產生“霉變”一般與微生物有關，在釀造葡萄酒的過程中，葡萄在收獲前或收獲時受到霉菌的污染，對葡萄酒也會產生嚴重影響。

除此之外，在此次不合格名單中，有7批葡萄酒檢出超限量使用食品添加劑山梨酸，其中6批來自意大利安塔納索酒莊，一批智利的小羊桃紅葡萄酒2014。

那么，什么是山梨酸，超量使用山梨酸會對人體有何影響呢？

“山梨酸是一種防腐劑，用來殺死葡萄酒中的微生物。”范文來說，國家對于此類添加劑有明確的限量標準。據了解，山梨酸在規定的范圍內使用是安全有效的，但消費者若長期攝入山梨酸含量超標的葡萄酒，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

對于進口葡萄酒，有業內人士表示，除正規渠道進口以外，還有相當數量的葡萄酒是從非正規渠道進口，或者是整桶進口后在國內灌裝，由于這些葡萄酒未經檢疫部門檢驗，其品質、衛生狀況均難以保證。在此次抽檢中，被檢出的不合格進口葡萄酒高達47.12噸，其中，23.81噸被銷毀，23.31噸予以退貨。

對于如何選購葡萄酒，范文來表示，消費者不應以國內、國外區分品質高低，可根據口感選擇知名品牌，認清中文標識，盡量在大型商超購買，以確保產品質量以及可能出現的售后問題。