夏威夷果餅干、焦糖奶油味夾心餅干、動物形餅干……電商平臺上精美的進口餅干成為白領們的必備茶點。但是你別以為進口餅干就“內外兼修”，國家質檢總局*新公布的數據以及行業人士的解讀可能要顛覆你對它們的認識。

1月14日，國家質檢總局公布2015年12月進境食品不合格信息名單。名單顯示，210批進境食品被檢出不合格，其中進口餅干問題突出，有21批次餅干因超范圍使用營養強化劑維生素E、菌落總數超標、標簽不合格等原因被退貨或銷毀。如來自日本的4批木西奶酪味紐扣餅干檢出超范圍使用營養強化劑維生素E；來自臺灣地區的1批次牛奶骨頭狀餅干檢出菌落總數超標；來自荷蘭的2批次合譜樂奶油味香脆餅干檢出標簽不合格等。

另經新華食品梳理發現，截至12月，2015年共計有2807批次進口食品被檢不合格，其中餅干類占比9.8％，成為進境不合格食品的“重災區”。不合格原因主要是菌落總數超標、違法添加、保質期過期、標簽不合格。值得關注的是，“標簽不合格”成為歷來不合格進口食品中的高發原因。

據了解，菌落總數、大腸菌群等項目是食品安全標準規定的指示性微生物指標，用以指示產品在生產過程中受污染程度，其中大腸菌群是用于判斷食品致病菌污染的可能性。指示菌超出相關標準限量，雖不具有致病性，但可以間接反映出食品生產、加工、經營環節衛生狀況的優劣。

此外，多批進口餅干檢出超范圍使用營養強化劑維生素E，而在消費者眼里看來，維生素E是一種營養補充劑，即使超標也是對身體有益。對此，美國食品技術協會**會員云無心解釋道，維生素E確實是一種天然抗氧化劑，能促進人體新陳代謝、提高免疫力，但作為添加劑和營養強化劑，維生素E有很嚴格的適用范圍限制和用量的限制。

美國加利福尼亞大學教授約翰·斯沃茨伯格也曾公開過表示沒有臨床研究顯示維生素E補充劑有益健康。事實上，少數研究還顯示，高劑量的維生素E反而可能有害。“但是，消費者無需擔心，除非大量食用此類餅干才會導致對身體有害。”云無心表示。

標簽不合格是否影響到食品品質呢？“進口食品的中文標簽應符合我國預包裝食品標簽通則的相關要求，標明食品名稱、配料、原料、凈含量、生產日期、保質期、儲存方法、食用方法、食用風險等。”江南大學食品學院吳林海教授指出，中文標簽還起著“食品風險警示”的重要作用。

“在沒有中文標簽標示的情況下，糖尿病等特定人群很有可能因為誤食進口食品而出現健康危險。”吳林海表示，也希望消費者注重進口食品的標簽作用，通過正規渠道購買進口食品，做理性的消費者。