1F. 食品中瘦肉精檢測，興奮劑，激動劑檢測

產(chǎn)品范圍：肉及肉制品

? ? ? 瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。

? ? ? 大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經(jīng)禁用，2005年國家組織的飼料質量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零。

? ? ? 中國農業(yè)部1997年發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用，商務部自2009年12月9日起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺[3] ?。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，農業(yè)部分別下發(fā)文件禁止食品動物禁止使用β激動劑類藥物作為飼料添加劑（農業(yè)部176號、193號公告、1519號條例）。

國務院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號）規(guī)定的“瘦肉精”品種目錄：

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol Hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimaterol)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)

苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)

班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol Hydrochloride)

鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)

馬布特羅(Mabuterol)

西布特羅(Cimbuterol)

溴布特羅(Brombuterol)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)

富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

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