蜜餞

是指以果蔬等為主要原料，添加或（不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品。產品分為：蜜餞類、涼果類、果脯類、話梅類、果糕類和果丹類等。

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參考標準

GB 14884-2016蜜餞

GB 2760-2014 食品安全國家標準，食品添加劑使用標準

GB 2762-2012食品安全國家標準,，食品中污染物限量

GB 2761-2011食品安全國家標準,，食品中真菌毒素限量

GB 29921-2013食品安全國家標準，食品中致病菌限量

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蜜餞檢測項目

1.?????? 感官要求

2.?????? 食品污染物：鉛

3.?????? 食品真菌毒素：展青霉素（限以蘋果、山楂為原料制成的產品）

4.?????? 微生物和致病菌：菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，大腸埃希氏菌

5.?????? 食品添加劑：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、赤蘚紅、新紅）、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量比例之和

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注意：原料和輔料需要滿足相應產品標準要求

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2017年CFDA食品安全監督抽檢要求

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產品辦理委托檢測注意事項

1.樣品要求：500g

2.檢測周期：7-10個工作日；

3.余樣處理：殘樣不退；

4.紙質報告：默認只上傳電子版本報告，可申請提供；

5.檢測內容：根據客戶選擇套餐或檢測項目

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質檢報告辦理流程

1.根據自身的需求，確定檢測項目，你可以通過選擇推薦套餐或者直接自己勾選檢測項目，完成檢測內容的確定；

2.點擊立即訂購，進入付款環節，你可以選擇立即付款，也可以選擇先報檢后付款；

3.點擊立即報檢，進入在線填寫委托信息的流程，*終給你生成一份委托單；

4.打印委托單出來，簽字蓋章，和樣品一起寄送到委托單左上角的實驗室；

5.在會員中心，跟蹤檢測進度，瀏覽下載檢測報告。

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