味精

包含谷氨酸鈉味精，加鹽味精，增鮮味精

谷氨酸鈉味精：以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵，提取、中和、結(jié)晶精制而成的谷氨酸鈉含量等于或大于99%、具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末。

加鹽味精：在谷氨酸鈉中（味精），定量添加了精制鹽的均勻混合物。

增鮮味精：在谷氨酸鈉中（味精），定量添加了核苷酸二鈉等增鮮劑，其鮮味度超過(guò)混合前的谷氨酸鈉味精。

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雞精

以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮提取物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料

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參考標(biāo)準(zhǔn)

GB 2720-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 味精

GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉（味精）

SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味料

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味精檢測(cè)項(xiàng)目

1.?????? 感官要求

2.?????? 理化指標(biāo)：谷氨酸鈉，透光率，比旋光度，氯化物，ph，干燥失重，鐵，硫酸鹽，食用鹽，呈味核苷酸二鈉

3.?????? 食品污染物：鉛，總砷

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雞精檢測(cè)項(xiàng)目

1.?????? 感官要求

2.?????? 理化指標(biāo)：谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉，干燥失重，氯化物，總氮，其它氮，凈含量負(fù)偏差

3.?????? 衛(wèi)生指標(biāo)：總砷，鉛，菌落總數(shù)，大腸菌群，致病菌

4.?????? 食品添加劑：苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素

2017年CFDA食品安全監(jiān)督抽檢要求

味精：谷氨酸鈉, 總砷，鉛

雞精：谷氨酸鈉, 呈味核苷酸二鈉，總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌

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產(chǎn)品辦理委托檢測(cè)注意事項(xiàng)

1.樣品要求：500g；

2.檢測(cè)周期：7-10個(gè)工作日；

3.余樣處理：殘樣不退；

4.紙質(zhì)報(bào)告：默認(rèn)只上傳電子版本報(bào)告，可申請(qǐng)?zhí)峁?/span>

5.檢測(cè)內(nèi)容：根據(jù)客戶選擇套餐或檢測(cè)項(xiàng)目。

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質(zhì)檢報(bào)告辦理流程

1.根據(jù)自身的需求，確定檢測(cè)項(xiàng)目，你可以通過(guò)選擇推薦套餐或者直接自己勾選檢測(cè)項(xiàng)目，完成檢測(cè)內(nèi)容的確定；

2.點(diǎn)擊立即訂購(gòu)，進(jìn)入付款環(huán)節(jié)，你可以選擇立即付款，也可以選擇先報(bào)檢后付款；

3.點(diǎn)擊立即報(bào)檢，進(jìn)入在線填寫委托信息的流程，*終給你生成一份委托單；

4.打印委托單出來(lái)，簽字蓋章，和樣品一起寄送到委托單左上角的實(shí)驗(yàn)室；

5.在會(huì)員中心，跟蹤檢測(cè)進(jìn)度，瀏覽下載檢測(cè)報(bào)告。

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