食醋

釀造食醋:單獨或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的液體調(diào)味品。

配制食醋:以釀造食醋為主體，與冰乙酸等混合配制而成的調(diào)味食醋，且釀造食醋的添加量不得少于50%

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參考標(biāo)準(zhǔn)

GB 2719-2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 18187-2000 釀造食醋

SB/T 10337-2012 配制食醋

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食醋檢測項目

1.?????? 感官要求

釀造食醋

配制食醋

2.?????? 理化指標(biāo)：總酸，可溶性無鹽固形物，不揮發(fā)酸(限釀造食醋)，游離礦酸，總砷，鉛，黃曲霉毒素B1

3.?????? 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

4.?????? 食品添加劑：苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，防腐劑混合食用時各自用量占其*大使用量的比例之和

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2017年CFDA食品安全監(jiān)督抽檢要求

游離礦酸，總酸，總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)，大腸菌群，防腐劑混合食用時各自用量占其*大使用量的比例之和

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產(chǎn)品辦理委托檢測注意事項

1.樣品要求：250~500g；

2.檢測周期：7-10個工作日；

3.余樣處理：殘樣不退；

4.紙質(zhì)報告：默認(rèn)只上傳電子版本報告，可申請?zhí)峁?/span>

5.檢測內(nèi)容：根據(jù)客戶選擇套餐或檢測項目。

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質(zhì)檢報告辦理流程

1.根據(jù)自身的需求，確定檢測項目，你可以通過選擇推薦套餐或者直接自己勾選檢測項目，完成檢測內(nèi)容的確定；

2.點擊立即訂購，進(jìn)入付款環(huán)節(jié)，你可以選擇立即付款，也可以選擇先報檢后付款；

3.點擊立即報檢，進(jìn)入在線填寫委托信息的流程，*終給你生成一份委托單；

4.打印委托單出來，簽字蓋章，和樣品一起寄送到委托單左上角的實驗室；

5.在會員中心，跟蹤檢測進(jìn)度，瀏覽下載檢測報告。

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