維生素檢測項目
作者：百檢網 時間：2021-12-06 來源：互聯網
脂溶性維生素
| 序號 | 檢測項目 | 方法編號 | 檢測方法名稱 |
| 1 | 維生素A | GB/T 5009.82-2003 | 食品中維生素A和維生素E的測定 |
| GB 5413.9-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定 | ||
| GB/T 9695.26-2008 | 肉與肉制品 維生素A 含量測定 | ||
| 2 | 胡蘿卜素 | GB/T 5009.83-2003 | 食品中胡蘿卜素的測定 |
| 3 | 維生素E | GB/T 5009.82-2003 | 食品中維生素A和維生素E的測定 |
| GB 5413.9-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定 | ||
| GB/T 9695.30-2008 | 肉與肉制品 維生素E 含量測定 | ||
| 4 | 維生素D | GB 5413.9-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定 |
水溶性維生素
| 序號 | 檢測項目 | 方法編號 | 檢測方法名稱 |
| 1 | 維生素B1 | GB/T 5009.84-2003 | 食品中硫胺素(維生素B1)的測定 |
| GB 5413.11-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素B1 的測定 | ||
| GB/T 9695.27-2008 | 肉與肉制品 維生素B1含量測定 | ||
| GB/T 7628-2008 | 谷物維生素B1測定方法 | ||
| 2 | 維生素B2 | GB/T 5009.85-2003 | 食品中核黃素的測定 |
| GB 5413.12-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素B2 的測定 | ||
| GB/T 9695.28-2008 | 肉與肉制品 維生素B2含量測定 | ||
| GB/T 7629-2008 | 谷物維生素B2測定方法 | ||
| 3 | 維生素B6 | GB/T 5009.152 0173 3840-2003 | 食品中維生素B6的測定 |
| GB 5413.13-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素B6 的測定 | ||
| 4 | 維生素B12 | GB 5413.14-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素B12 的測定 |
| 5 | 總抗壞血酸 | GB/T 5009.86-2003 | 蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定(熒光法和2，4-二硝基苯肼法) |
| 6 | 維生素C | GB 5413.18-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素C 的測定 |
| 7 | 還原型抗壞血酸 | GB/T 5009.159-2003 | 食品中還原型抗壞血酸的測定 |
| 8 | 煙酸 | GB/T 5009.89-2003 | 食品中煙酸的測定 |
| 9 | 煙酸 | GB 5413.15-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定 |
| 10 | 煙酰胺 | ||
| 11 | 泛酸 | GB/T 5009.210-2008 | 食品中泛酸的測定 |
| GB 5413.17-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定 | ||
| 12 | 葉酸 | GB/T 5009.211-2008 | 食品中葉酸的測定 |
| GB 5413.16-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測定 | ||
| 13 | 游離生物素 | GB 5413.19-2010 | 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定 |
| 14 | 鹽酸硫胺素 | GB/T 5009.197-2003 | 保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定 |
| 15 | 鹽酸吡哆醇 | GB/T 5009.197-2003 | 保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定 |
| 16 | 煙酸 | GB/T 5009.197-2003 | 保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定 |
| 17 | 煙酰胺 | GB/T 5009.197-2003 | 保健食品中鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺和咖啡因的測定 |
?